Cara Buat Lezat Soto Tangkar Khas Betawi

Soto Tangkar Khas Betawi. Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Soto betawi adalah makanan khas Betawi yang sangat populer di Jakarta. Soto betawi termasuk ikon kuliner Betawi, sama seperti soto Selain soto betawi, ada juga soto tangkar yang menambahkan kitab warisan kuliner suku Betawi. Soto tangkar mempunyai tingkat perbedaan yang cukup. Kamu bisa have Soto Tangkar Khas Betawi using 31 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Khas Betawi antaralain :

1. Sediakan 750 gr of aneka daging/jerohan.
2. Siapakan 1.2 ltr of air kaldu.
3. Sediakan 5 sdm of fibercrème.
4. Siapakan 1 bh of kentang, potong kotak.
5. Siapakan 7 bh of cabe merah.
6. Siapakan 10 bh of bawang merah.
7. Siapakan 6 bh of bawang putih.
8. Siapakan 4 btr of kemiri.
9. Sediakan 1 ruas of jahe.
10. Siapakan 1 ruas of kunyit.
11. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
12. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdt of pala bubuk.
14. Siapakan 1/4 sdt of jintan.
15. Siapakan 2 btg of sereh geprek.
16. Siapakan 3 lbr of daun salam.
17. Sediakan 4 lbr of daun jeruk.
18. Sediakan 4 btr of cengkeh.
19. Siapakan 1 btg of kayumanis.
20. Siapakan 1 bh of bunga lawang.
21. Siapakan 1 btg of daun bawang, iris.
22. Siapakan 1 bh of tomat, potong2.
23. Sediakan Secukupnya of garam gula.
24. Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
25. Sediakan Secukupnya of minyak.
26. Sediakan of Pelengkap:.
27. Siapakan of Bawang goreng.
28. Siapakan of Emping.
29. Siapakan of Acar.
30. Siapakan of Jeruk limo.
31. Sediakan of Kecap manis.

Pecinta soto harus mencoba jenis soto tangkar khas Betawi. Berbeda dengan soto lainnya yang biasanya hanya menggunakan daging ayam atau daging sapi, maka soto tangkar menggunakan iga sapi. Rasa yang gurih dengan campuran rempah-rempah membuat soto ini banyak dicari. COM - Soto Tangkar merupakan salah satu hidangan khas betawi.

1. Rebus aneka daging dan jerohan hingga empuk dengan daun salam. Potong2. Sisihkan..
2. Haluskan cabe, duo bawang, kemiri, jahe, kunyit, jintan, merica dan ketumbar. Tumis hingga harum..
3. Siapkan panci, didihkan air kaldu. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Masukkan tumisan bumbu halus, potongan daging/jerohan, kentang, cengkeh, kayumanis, bunga lawang. Masukkan fibercrème, aduk. Tambahkan garam gula, kaldu bubuk, masak hingga meresap dan matang. Check rasa..
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan tomat. Sajikan soto dengan nasi dan pelengkapnya. Maknyuusss... 👌.

Sekilas, soto ini mirip dengan soto betawi pada umumnya, namun ada sedikit perbedaan. Soto Tangkar merupakan salah satu makanan khas betawi, karena itu banyak orang menyebutnya Soto Tangkar Betawi. Namun, sekarang ini keberadaan Soto Tangkar cukup sulit ditemukan. Biasanya soto tangkar ini dijual oleh penjual soto keliling menggunakan pikulan. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari.