Membuat Masak Sempurna Soto Tangkar Khas Betawi

Soto Tangkar Khas Betawi. Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Soto betawi adalah makanan khas Betawi yang sangat populer di Jakarta. Soto betawi termasuk ikon kuliner Betawi, sama seperti soto Selain soto betawi, ada juga soto tangkar yang menambahkan kitab warisan kuliner suku Betawi. Soto tangkar mempunyai tingkat perbedaan yang cukup. Kamu bisa cook Soto Tangkar Khas Betawi using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Tangkar Khas Betawi diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of daging sapi sandung lamur potong dadu.
2. Sediakan 250 gr of iga sapi/tulang sapi.
3. Sediakan 500 ml of santan encer.
4. Siapakan 200 ml of susu cair (me: UHT Ultra).
5. Siapakan 2 batang of serai geprek.
6. Siapakan 2 lembar of daun salam.
7. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
8. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan of Air.
10. Siapakan of Gula, garam, penyedap rasa.
11. Siapakan of Bumbu halus.
12. Siapakan 8 siung of bawang merah.
13. Siapakan 4 siung of bawang putih.
14. Siapakan 3 of cabe kriting (optional kalo suka agak pedas).
15. Siapakan 1 ruas jari of jahe bakar.
16. Siapakan 3 butir of kemiri.
17. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
18. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
19. Siapakan 1/2 sdt of lada butir.
20. Sediakan of Pelengkap :.
21. Siapakan of Bawang goreng.
22. Sediakan of Jeruk nipis.
23. Sediakan of Emping.
24. Sediakan of Tomat.

Pecinta soto harus mencoba jenis soto tangkar khas Betawi. Berbeda dengan soto lainnya yang biasanya hanya menggunakan daging ayam atau daging sapi, maka soto tangkar menggunakan iga sapi. Rasa yang gurih dengan campuran rempah-rempah membuat soto ini banyak dicari. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari.

1. Rebus daging & tulang sampai empuk dan airnya menyusut..
2. Siapkan wajan. Sangrai ketumbar, lada, kemiri, dan jintan. Haluskan semua bahan bumbu halus & bumbu yang sudah disangrai jadi satu..
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk. Tumis sampai harum..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke panci rebusan daging. Masukkan santan dan susu cair. Koreksi rasa dengan gula, garam, penyedap rasa. Aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah..
5. Sajikan dengan bahan pelengkap dan sepiring nasi hangat. Selamat mencoba. 😋🤤.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan. Yuk, kita coba pelajari cara membuatnya di sini! COM - Soto Tangkar merupakan salah satu hidangan khas betawi.