Cara Buat Sempurna Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 27 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging sapi + sandung lamur, cuci bersih. sisihkan.
2. Siapakan 2,5 liter of air.
3. Sediakan 500 gr of mie kuning basah (khas soto mie bogor), rebus smpe matang.
4. Sediakan 350 gr of kol, iris tipis.
5. Sediakan 3 buah of tomat, potong2.
6. Sediakan 20 buah of risol bihun (kulit lumpia kasih bihun rebus).
7. Siapakan secukupnya of garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
8. Siapakan of Bumbu Yang Dihaluskan :.
9. Siapakan 8 siung of bawang merah.
10. Siapakan 5 siung of bawang putih.
11. Siapakan 5 buah of cabai merah, buang bijinya.
12. Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
13. Siapakan 1 ruas of kunyit bakar.
14. Siapakan 1 sdt of merica butir.
15. Siapakan of Bahan Lainnya :.
16. Sediakan 3 lembar of daun salam.
17. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
18. Siapakan 2 ruas of jahe, memarkan.
19. Siapakan 1 batang of daun bawang, ambil putihnya saja.
20. Siapakan 1 batang of daun bawang, potong 1cm.
21. Sediakan of secukuonya minyak untuk menumis.
22. Siapakan of Pelengkap :.
23. Sediakan of daun bawang dan seledri, iris halus.
24. Siapakan of bawang goreng.
25. Sediakan of sambal rawit.
26. Sediakan of jeruk limau/nipis.
27. Sediakan of emping melinjo (jika suka).

Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. Potong2 sandung lamur..
2. Rebus daging sapi dan sandung lamur dengan 2,5 liter air sampai empuk. (tiriskan daging, biarkan agak dingin, potong sesuai selera). sandung lamur biarkan dikuahnya.
3. Jadikkan air rebusan menjadi 1,5 liter. jika kurang bisa ditambahkan air panas. biarkan api kompor menyala dengan api kecil.
4. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sampai harum. lalu masukkan daun salam, batang serai, dan jahe. tumis sampai bumbu matang.
5. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan tadi aduk rata beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. biarkan mendidih. terakhir masukkan potongan daun bawang. matikan kompor.
6. Penyelesaian: tata dalam mangkuk, mie kuning, bihun, potongan daging, potongan risol, bihun, irisan kol, irisan tomat, lalu siram dengan kuahnya, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. beri perasan jeruk limau dan sambal rawit.
7. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.