Resep: Gurih Soto bandung istimewa

Soto bandung istimewa. Soto bening yang dulunya jualan di Pasar Baru ini menggunakan daging sapi sebagai isian yang paling istimewa. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa.

Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto merupakan salah satu sajian terkenal dari Indonesia selain nasi goreng dan sambal. Saking beragamnya, soto bahkan memiliki ciri khas sesuai dengan kota masing-masing. Kamu bisa have Soto bandung istimewa using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto bandung istimewa antaralain :

1. Sediakan 300 gr of daging sapi.
2. Sediakan 1 buah of lobak.
3. Siapakan 1 ibu jari of lengkoas digeprek.
4. Siapakan 1 iris of jahe digeprek.
5. Siapakan 1 of daun bawang daunnya saja.
6. Siapakan 1 batang of sereh.
7. Sediakan 3 of daun salam.
8. Sediakan of Bumbu halus.
9. Sediakan 5 of bawang putih.
10. Siapakan 8 of bawang merah.
11. Siapakan of Pelengkap.
12. Sediakan of Bawang goreng.
13. Siapakan of Seledri.
14. Siapakan of Kacang kedelai goreng.
15. Siapakan of Sambal.
16. Siapakan 20 of cabe rawit merah.
17. Sediakan 1 centong of air kaldu.
18. Siapakan 2 of bawang putih.

Bandung memang kota dengan aneka kuliner yang lengkap dan terkenal enak dan lezat. Masakan soto sebagai salah satu makanan khas nusantara terdapat juga di bandung yang lebih akrab di. Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih. Biasanya terbagi menjadi dua tergantung dari kuahnya, yaitu soto daging bening.

1. Tumis bumbu halus, lengkoas, salam, sereh, daun bawang, jahe hingga bumbu matang dan berubah kecoklatan.
2. Masukan air dan daging yg sudah dipotong sesuai selera sampai setengah empuk.
3. Selama merebus daging kita hilangkan bau tak sedap dan pahit dari lobak. Lumuri lobak yg sudah dipotong dengan garam sampai merata. Rebus air sampai mendidih lalu masukan lobak hingga setengah matang..
4. Masukan lobak ke panci rebusan daging, masukan royco, garam, sedikit gula, cicip, koreksi rasa.
5. Cara membuat sambal: blender 1 centong air kaldu, bawang, cabe. Setelah halus rebus hingga mendidih, beri garam.
6. Siapkan dengan kedelai, seledri, daun bawang, potongan jeruk, sambal. Saya ga punya kedelai bawang goreng, dan seledri disini tapi kalau ada jauh lebih enak. Td bawang sisa pas bgt buat bikin sotonya... Bisa ditambah babat juga buat yg suka.

Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Nah buat yang kangen sama Soto Bandung, yuk berkreasi membuat soto favorit orang sunda ini di rumah bersama resep dari Endeus. Soto ini khas karena menggunakan sayur lobak dan taburan kacang kedelai goreng. Agar aroma lobak tidak terlalu dominan, setelah diiris, cuci lobak di bawah aliran air ingin. Kami menyedikan mee bandung yang istimewa dan sedia menerima tempahan.