Cara Buat Enak Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.

Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 25 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Siapakan 3 liter of air.
2. Sediakan 1 kg of kikil yg warnanya kuning, potong besar2.
3. Siapakan 500 gram of daging sandung lamur, potong besar2.
4. Sediakan 1/2 kg of kentang (cuci, potong dadu dan goreng garing).
5. Sediakan 1/2 kg of tomat.
6. Siapakan 1 bgks of bihun jagung (rendam air panas hingga terurai, tiriskan).
7. Siapakan 1/4 of mie kuning basah (cuci bersih lalu siram air panas).
8. Siapakan 1/4 gr of kol.
9. Sediakan of Daun bawang, potong2.
10. Siapakan of Risol yg sudah jadi.
11. Siapakan 3 batang of serai.
12. Sediakan 4 lembar of daun salam.
13. Sediakan 10 lembar of daun jeruk.
14. Sediakan of lengkuas.
15. Siapakan 1 sachet of masako.
16. Siapakan 1 sachet of lada bubuk.
17. Sediakan of garam.
18. Siapakan of penyedap masakan.
19. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan :.
20. Siapakan 8 siung of bawang merah.
21. Siapakan 6 siung of bawang putih.
22. Siapakan 4 buah of kemiri.
23. Sediakan 5 buah of cabe merah keriting.
24. Sediakan 3 ruas jari of kunyit.
25. Siapakan 2 ruas jari of jahe.

Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor?

1. Didihkan air. Masukkan sandung lamur yg sudah dicuci bersih. Godok selama -/+ 45 menit (hingga empuk kikil) Selang 10 menit masukkan kikil. Keduanya digodok selama 45 menit.
2. Blender bumbu halus lalu tumis hingga wangi, sisihkan.
3. Kembali ke rebusan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
4. Setelah 45 menit, angkat sandung lamur dan kikil. Tiriskan dan tunggu hingga dingin. Potong kecil2. Masukkan kembali sandung lamur kedalam kuah. Kikil taruh di piring.
5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu kikil. Tambahkan air jika menyusut. Masukkan garam, masako, lada bubuk, dan penyedap. Tes rata.
6. Potong2 daun bawang lalu masukkan ke rebusan kuah, tunggu hingga mendidih. Matikan.
7. Tata di piring : bihun yg sudah direndam air panas, mie kuning yg sudah disiram air panas, risol yg sudah di goreng dan kentang yg sudah di goreng.
8. Sajikan dengan sajian kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, kentang dan kikil+sandung lamur lalu siram kuah panas. Lengkapi dengan perasan jeruk limau dan sambal.
9. NB --> sambal : rebus 10 buah cabe merah dan 20 buah cabe rawit selama 5 menit lalu blender halus..

Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol.