Resep: Sempurna Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? soto mie bogor. Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 17 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Sediakan 100 g of daging sapi.
2. Sediakan 3 cm of kunyit.
3. Siapakan 3 cm of jahe.
4. Sediakan 3 cm of lebgkuas.
5. Sediakan of Sereh.
6. Sediakan 2 lembar of Daun salam.
7. Sediakan 2 lembar of Daun jeruk.
8. Sediakan 10 siung of Bawang putih.
9. Sediakan 5 siung of Bawang merah.
10. Siapakan secukupnya of Garam.
11. Sediakan secukupnya of Lada.
12. Siapakan of Kubis untuk pelangkap.
13. Siapakan of Daun bawang untuk pelengkap.
14. Siapakan of Tomat merah untuk pelengkap.
15. Sediakan of Jeruk limau untuk pelengkap.
16. Sediakan of Risol isi bihun untuk pelengkap.
17. Sediakan of Minyak until menumis.

Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. Rebus daging yg sudah dipotong dadu dan tambahkan sereh, daun salam, dan garam agar tidak amis. Setelah lunak, buang air rebusan daging..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Geprek sereh dan lengkuas.
3. Tumis daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu halus hingga wangi..
4. Setelah bumbu wangi, masukan daging dan tumis hingga daging menyerap bumbu.
5. Masukkan air 1000 ml, garam, lada, dan gula sesuai selera.
6. Tunggu hingga benar2 mendidih. Sambil nunggu mendidih siapkan racikan Soto mie nya. Sajikan mie kuning; taburi kubis, tomat, dan risol bihun yg sudah diiris. Tambahkan perasan jeruk limau dan cuka (opsional)..
7. Siram racikan Soto mie dengan kuah yg sudah mendidih dan taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan...
8. Untuk risol isi bihun bisa beli atau masak sendiri. Kalau masak sendiri cukup sediakan bihun jagung yg sudah matang (dapat direbus atau direndam air panas), lalu tumis dg bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, lada, dan garam. Kulit risol bisa beli di tukang sayur, kalau di Bogor sih banyak yg jual. 😅.

Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.