Cara termudah untuk Buat Sempurna Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? soto mie bogor. Kamu bisa cook Soto Mie Bogor using 36 ingredients and 10 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Sediakan of Bahan-bahan :.
2. Siapakan 1 potong of Sekengkel sapi (pake daging juga boleh).
3. Siapakan 1/4 kg of Kikil (rebus hingga setengah mateng).
4. Siapakan 1/2 buah of Lobak, potong2 sesuai selera (sebenernya ga suka lobak, tapi kok rasanya kurang afdol aja kl gak pake, hehehe).
5. Sediakan of Bumbu halus:.
6. Siapakan 10 bh of Bawang merah.
7. Siapakan 8 bh of Bawang putih.
8. Sediakan 4 bh of Kemiri.
9. Siapakan 5 bh of Cabe merah besar.
10. Sediakan 1 sdt of Merica.
11. Siapakan 1 sdt of Kaldu sapi bubuk.
12. Sediakan Secukupnya of Garam.
13. Siapakan Secukupnya of Gula pasir.
14. Siapakan 1 batang of Sereh yg besar geprek.
15. Siapakan 1 jari of Jahe, geprek.
16. Sediakan 1 jempol of Lengkuas, geprek.
17. Sediakan 6 lembar of Daun jeruk.
18. Siapakan 4 lembar of Daun salam.
19. Siapakan 5 sdm of Minyak utk menumis.
20. Sediakan 3 liter of Air (air kaldu, rebusan sekengkel).
21. Sediakan of Pelengkap :.
22. Siapakan of Bihun, mie kuning.
23. Siapakan of Kol, tomat,risol, kecap manis, sambel, jeruk limau.
24. Sediakan of Seledri dan bawang goreng untuk taburan.
25. Sediakan of Risol :.
26. Siapakan 15 lembar of Kulit risol.
27. Siapakan of Untuk isian risol :.
28. Sediakan 100 gr of Bihun (cuci / guyur air, seduh air panas +-5 menit, tiriskan).
29. Sediakan 1 batang of Daun bawang (rajang halus).
30. Sediakan 2 batang of (seledri, ambil daunnya aja, rajang halus).
31. Sediakan 2 siung of Bawang Putih.
32. Siapakan 1/2 sdt of Kaldu ayam bubuk.
33. Siapakan 1/4 sdt of Merica bubuk.
34. Siapakan Secukupnya of Garam.
35. Siapakan 2 sdm of Minyak utk menumis.
36. Sediakan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. Didihkan air, masukkan Sekengkel dan daun salam. Masak dg apa kecil sampe daging sekengkelnya hampir empuk..
2. Ulek merica, bawang merah, bawang putih, cabe merah sampe halus. Tambahkan kemiri, bejek2 ga usah sampe halus..
3. Panaskan 5 sdm minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh,daun jeruk, jahe, lengkuas, tumis hingga harum..
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci yg berisi sekengkel tadi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, lobak yg sudah dipotong2, masukkan juga kikil yg tadi sudah direbus. Masak sampe dagingnya empuk ya sista. Tes rasa, angkat..
5. Untuk bikin isian risol nya haluskan 2 siung Bawang Putih. Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris, tumis bentar, tambahkan garam dan merica. Masukkan bihun, aduk rata, tes rasa, matikan api. Ambil 1 lembar kulit risol, tuang 1 ato 2 sdm bihun,lipet kulitnya,diujung/akhir lipatan oles dg putih telur ato sedikit terigu yg dicairkan dg air (berfungsi sebagai lem, biar gak ngebuka kl pas di goreng). Lakukan sampe kulit ato isian habis..
6. Kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera).
7. Kol rajang halus. Tomat potong sesuai selera. Kikil iris2. Bihun dan mie kuning rendam pakai air mendidih +-5menit,jgn kelamaan biar gak lembek..
8. Tata di mangkuk, kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, irisan daging dan kikil, tuangi kuah, taburin bawang goreng dan sledri. Tambahkan sambal. Siap dihidangkan. Segger..
9. Untuk sambel aku pake 20 bh Cabe rawit, rebus sampe layu, angkat, ulek..
10. Selamat mencoba sista 😉👍.

Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor? Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.