Resep: Enak Soto mie Bogor (kuah kuning)

Soto mie Bogor (kuah kuning). Sajian mi dengan kuah kaldu ini menjadi salah satu masakan khas Sunda, khususnya di Daerah Bogor, Jawa Barat. Mie yang digunakan diolah dari mi telur tepung terigu, garam, Juga telur, soto mengacu pada hidangan sup berkuah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Soto Mie Khas Bogor enak lainnya!

Selain itu, kuliner ini juga menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. Kamu bisa cook Soto mie Bogor (kuah kuning) using 24 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto mie Bogor (kuah kuning) diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of kikil sapi (boleh ditambahkan daging sandung lamur).
2. Siapakan 200 gr of mie telor (rebus smp matang tp jgn kelembekan).
3. Sediakan 1,5 lt of air.
4. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan:.
5. Sediakan 3 butir of kemiri.
6. Siapakan 1 sdt of merica butiran.
7. Sediakan 1 buah of cabe merah (klo suka pedas boleh ditambah ya).
8. Sediakan 9 siung of bawang merah.
9. Siapakan 3 siung of bawang putih (yg besar).
10. Siapakan Seruas of kunyit.
11. Sediakan Seruas of jahe.
12. Siapakan of Lengkuas dimemarkan.
13. Siapakan 3 btg of Sereh digeprek.
14. Siapakan 3 lbr of daun salam.
15. Siapakan 4 lbr of daun jeruk.
16. Siapakan of Garam, gula pasir dan penyedap.
17. Siapakan of Bahan pelengkap:.
18. Sediakan of Risoles goreng (sy beli yg ud jd).
19. Siapakan Secukupnya of Kol iris tipis.
20. Siapakan of Tomat.
21. Sediakan of Daun bawang.
22. Sediakan of Jeruk limau.
23. Siapakan of Bawang goreng.
24. Sediakan of Sambal.

The beef broth soup is spiced with shallot, garlic, candlenut, peppercorn, ground ebi (dried shrimp), daun salam (Indonesian bayleaf), lime leaves, bruised lemongrass and lime juice. Soto Kuning & Bening Pak Dayat foto by heytheresia.com. Kuah Soto Mie Kuning Silvia Norman. Ciri Khas Soto Mie Khas Bogor.

1. Rebus kikil (dan daging, jika pakai) smp empuk, boleh diberi seruas jahe spy ga begitu amis.
2. Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan daun salam dan daun jeruk..
3. Tuang tumisan bumbu ke panci berisi rebusan kikil. Lalu masukkan sereh dan lengkuas.
4. Masak smp air mendidih. Beri garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera..
5. Sajikan di mangkok > irisan risoles goreng, mie telur, irisan kol, potongan tomat. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Beri perasan jeruk limau dan sambal..

Tidak seperti resep soto ayam pada umumnya yang menggunakan bihun sebagai salah satu bahan isiannya, resep masakan soto dari bogor ini menggunakan mie kuning basah sebagai isiannya. Salah satu ciri khas yang lain adalah penggunaan risoles isi bihun sebagai salah satu bahannya. Walaupun ini sebagai bahan pelengkap, tetapi aneh rasanya kalau resep soto mie dari. Lihat juga resep Soto kuning bogor (versi ayam kampung) enak lainnya! Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.