Resep: Gurih Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup.

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Kamu bisa have Soto Mie Bogor using 27 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :

1. Sediakan of Bumbu halus kuah:.
2. Sediakan 5 bh of bawang merah besar.
3. Sediakan 4 bh of bawang putih.
4. Siapakan 1/2 sdt of lada.
5. Sediakan 3 bh of kemiri.
6. Sediakan 5 bh of cabe merah besar.
7. Sediakan 1 btg of sereh keprek.
8. Sediakan 1 jempol of jahe keprek.
9. Sediakan 1 jempol of lengkuas keprek.
10. Sediakan 3 bh of daun salam.
11. Siapakan 5 bh of daun jeruk.
12. Siapakan 1/2 kg of daging sapi.
13. Sediakan 7 gls of air (kurleb).
14. Siapakan Secukupnya of minyak goreng, garam, gula, kaldu bubuk.
15. Sediakan of Bahan risol :.
16. Sediakan 200 gr of tepung terigu.
17. Sediakan 2 sdm of tepung tapioka.
18. Sediakan 1 butir of telur.
19. Sediakan 2 sdm of minyak.
20. Sediakan Secukupnya of garam, air, kaldu bubuk (me: kaldu jamur).
21. Sediakan Secukupnya of minyak utk goreng.
22. Siapakan of Sambal :.
23. Sediakan 30 bh of cabe rawit merah.
24. Siapakan Secukupnya of garam.
25. Sediakan of Bahan tambahan :.
26. Siapakan of Bihun, kol, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng.
27. Siapakan of Jeruk nipis / limo.

Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning.

1. Membuat kulit risol : campur semua bahan sampai adonan agak cair, tes rasa bila sudah oke, panaskan teflon uk 20 cm beri minyak sedikit agar kulit tidak lengket. Masukkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yg telah panas putar2 hingga adonan merata ke seluruh permukaan.. Tunggu hingga pinggiran kulit sedikit terangkat, dan cek bila sudah sdkit kecoklatan langsung angkat. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis (note : adonan yg baik tidak menempel dan robek saat diangkat).
2. Setelah semua adonan habis, tunggu hingga kulit risol agak dingin, lalu gulung. Kemudian di goreng hingga kecoklatan.
3. Membuat kuah : blender bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air yg mendidih, campurkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe yg telah di keprek, lalu masukkan daging yg telah di potong2 kecil aduk aduk hingga daging matang. Terakhir tambahkan garam, kaldu bubuk, gula. Tes rasa bila sudah oke, matikan kompor.
4. Untuk bahan tambahan: tuang air hangat sampai bihun mudah diurai, potong2 daun bawang dan kol sesuai selera.
5. Terakhir, buat sambal : rebus cabe hingga empuk, lalu ulek dan tambahkan garam.
6. Sajikan selagi hangat tambahkan emping dan bawang goreng untuk toppingnya.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refer to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and considered as one variant of soto. Soto Mie Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol Berbeda dengan kuah soto pada umumnya, yang bening atau pakai santan, kuah Soto Mie Bogor terlihat. Kalau dari analisaku sich ini kuah soto daging biasa.