Resep: Lezat 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah

290. Soto Mie Bogor Kuah Merah. Bumbu Soto Mie Asli Bogor Komplit. Cara Membuat Soto Mie Yang Praktis dan Mudah. Bisa ditambahkan, dikurangi atau dihilangkan sesuai selera.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika berkunjung ke sana namun tak mencicipi menu tersebut. Lalu bagaimana jika Anda saat ini ingin sekali menikmatinya namun kesulitan untuk pergi ke Bogor? Kamu bisa cook 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah using 23 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat 290. Soto Mie Bogor Kuah Merah diantaranya :

1. Siapakan 100 gr of kikil sapi.
2. Siapakan 100 gr of sandung lamur.
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 2 batang of sereh.
5. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
6. Sediakan 1 ruas of jahe.
7. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
8. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur/garam dan gula pasir.
9. Sediakan of 💮 Bumbu halus :.
10. Sediakan 3 siung of bawang putih.
11. Sediakan 5 siung of bawang merah.
12. Sediakan 4 buah of cabai merah besar (buang biji).
13. Sediakan 2 butir of kemiri.
14. Sediakan 1/2 sdt of lada butiran.
15. Siapakan of 💮 Bahan Pelengkap :.
16. Sediakan of Sambal.
17. Siapakan of Risol.
18. Siapakan of Kol.
19. Siapakan of Mie kuning.
20. Siapakan of Tomat.
21. Sediakan of Emping.
22. Sediakan of Jeruk limo.
23. Sediakan of Daun bawang + seledri.

Sajikan kesegaran Soto Mie Bogor untuk keluarga tercinta yuk di hari Sabtu ini. Soto mie sebenarnya memiliki kuah yang hampir sama dengan soto pada umumnya, hanya saja isian utama yang digunakan berupa mie. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Soto mie bogor adalah sajian sedap dapat dihidangkan secara istimewa di rumah supaya tidak sering jajan di luar untuk dijadikan usaha juga laris manis menurut ncc, jtt, Diah Didi, karena sulit menemukan soto mie asli bogor yg paling enak ini, seperti di kota Bengkulu, Denpasar, Surabaya, Sunda.

1. Rebus kikil hingga empuk.. Potong2..
2. Didihkan air.. Rebus sebentar saja sandung lamur hanya untuk membuang sisa2 kotorannya. Rebus skitar 2 menit. Tiriskan. Kemudian potong2 sesuai selera..
3. Didihkan air.. Kemudian masukkan kembali sandung lamur.. Masak dengan api kecil hingga empuk dan keluar kaldunya..
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas hingga matang dan harum..
5. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan sandung lamur. Beri kaldu jamur/garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa..
6. Jika sandung lamur sudah empuk.. Masukkan kikil dan irisan daun seledri. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih kembali. Matikan kompor..
7. Tata bahan pelengkap di mangkuk.. Tuang kuahnya.. Beri sambal dan perasan jeruk limo. Siap disajikan..

Soto mi Bogor terdiri dari mi basah dengan kuah kaldu bening. Sebagai pelengkap disertakan pula jeroan, kentang rebus, irisan tomat, telur ayam rebus, tauge, dan potongan risol bihun. Kuah Soto Mie Bogor yang panas dan kaya bumbu juga diyakini mampu membuat penikmat kuliner ini sehat dan bugar kembali setelah menyantapnya. Apalagi bagi mereka yang sedang sakit kepala. Selain di Bantarjati penjual Soto Mie Bohor ini bisa pula dijumpai di Soto Mie Kesatuan di Jalan.