Soto Mie Bogor. Hayy sahabat dumay yang deman soto mie bogor yuk manpir za yuk ditunggu kedatengan anda. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. soto mie bogor.
Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor?
Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi.
Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk.
Kamu bisa cook Soto Mie Bogor using 32 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Mie Bogor antaralain :
- Sediakan 50 gr of kikil.
- Sediakan 50 gr of daging.
- Sediakan 50 gr of tetelan.
- Siapakan 1 buah of kentang.
- Siapakan 1 buah of tomat.
- Sediakan secukupnya of bihun.
- Siapakan secukupnya of mie.
- Siapakan secukupnya of daon bawang.
- Siapakan secukupnya of bawang goreng.
- Sediakan 1 butir of jeruk limo.
- Siapakan 3 siung of bawang merah.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Siapakan 1 cm of jahe.
- Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Siapakan 1 cm of kunyit.
- Siapakan 2 butir of kemiri.
- Siapakan secukupnya of lada.
- Siapakan 1/2 cm of lengkuas.
- Siapakan 1 lembar of daunsalam.
- Siapakan 1 batang of sereh.
- Sediakan 2 lembar of daon jeruk.
- Siapakan of emping.
- Sediakan secukupnya of kol.
- Sediakan 2 butir of bakso.
- Sediakan of kerupuk kulit.
- Sediakan of risoles.
- Siapakan 1 sdm of kecap.
- Sediakan of daon bawang.
- Sediakan of royco.
- Sediakan of banyaknyahhhhhhhh...
- Siapakan of haha..
- Sediakan of yah begitulah, tapi ga usah semuanya diikutin klo gada, dan gausah masak juga! loh??.
Sebetulnya soto mie menggunakan dua jenis mie, yakni mie putih dan mie kuning. Kalau Anda berkunjung ke Bogor, Anda wajib mencicipi soto mie dengan kuah berwarna kuning. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor?
Berikut Cara Membuat Soto Mie Bogor Langkah demi langkah
- Yuk ah langsung aja kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, dan jahenya. aku lagi males ngulek jadi pake blender aja. tapi kekurangan blender tuh harus pake aer jadi pas ditumis nanti agak lama matengnya :(, tapi yasudahlah.. daripada harus ngulek. iyakan??.
- Tumis bumbu alus tadi sama lengkuas dan sereh yg udah digeprek. tambahkan juga daon salam dan daon jeruknya. tumisnya sampe bener2 matang dan mengering yah biar ga bau bumbu mentah. oiya, sambil numis, jangan lupa didihkan air. bumbu yang ditumis tadi dimasukkan ke air yang mendidih. lalu masukkan daging, kikil, bakso, dan kentangnya. tambahkan royco sapi. rebus sampai empuk. oiya, tambahkan juga potongan tomat dan daon bawang (daonnya aja yang warna ijo). kenapa pake tomat segala?.
- Soalnya aku liat abang tukang soto suka masukin tomat ke dalam rebusan kuahnya. mungkin biar tambah enak kuahnya. tips: kalo pedagang biasanya merebus daging, kikil, dan kentangnya bulat2, baru dipotong2. klo aku, aku potong2 dulu baru direbus. biar lebih cepet empuk.
- Kalo bahan2 tadi udah empuk, angkat dan tiriskan. oiya, jangan lupa kalian rebus mie dan bihunnya yah. di sini aku ga pake mie basah. adanya mie gelas. gapapa lah, yang penting mie. hehe.. goreng semua bahan2 tadi yang aku sebutin, kecuali bakso yah. risolnya juga jangan lupa digoreng. sementara itu untuk kuahnya, beri kecap manis sedikittt aja dan juga garam. lalu masukkan kerupuk kulit ke dalam kuahnya. apinya dikecilkan aja atau dimatiin juga gapapa..
- Kalo semuanya udah, sekarang mari kita tata secantik mungkin biar bagus buat difoto..haha.. kalo udah pas pentaannya, tuang kuahnya dan berikan sentuhan akhir berupa bawang goreng dan emping oiya, aku ga bikin sambelnya nih, malesss.. haha.. jadi kalo mau pedes kalian bisa pake cabe rawit yang dibejek2 atau kalo mau praktis, pake bubuk cabe aja yah. haha...
- Ujannnya makin gede nih, makin mendukung buat santap siang kita hari ini. rasanya syegerrrr pake bangetss tapi inget, harus tetep kontrol!! jangan lupa daratan. inget timbangan, inget diet, dan inget temen2 yg laen, oke?? yuk mari...
Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Salah satu kuliner khas bogor adalah soto mie bogor. Soto mie bogor memiliki kekhasan tersendiri baik dari bahan-bahan campuran mie dan kuahnya seperti mie, bihun, dan risol.