Resep: Sempurna Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Kamu bisa cook Soto ayam lamongan using 26 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam lamongan diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung (saya potong 12).
2. Siapakan 3 batang of serai (geprak).
3. Sediakan 6 lbr of daun jeruk.
4. Siapakan 1 ruas of jahe (geprak).
5. Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprak).
6. Siapakan 1/2 bh of pala (geprak).
7. Siapakan 1 btg of daun bawang (potong kasar).
8. Siapakan 2 btg of seledri (simpulkan).
9. Sediakan 1.8 L of air.
10. Siapakan of Bumbu halus :.
11. Siapakan 8 butir of bawang merah.
12. Siapakan 6 siung of bawang putih.
13. Siapakan 1 cm of kunyit.
14. Siapakan 4 butir of kemiri.
15. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
16. Siapakan 1/2 sdt of merica butiran (saya pake seujung sdt merica bubuk).
17. Sediakan of Bahan pelengkap :.
18. Sediakan 1 of bkgs soun (rebus sebentar).
19. Siapakan 4 butir of telur kampung (rebus, kupas dan potong dua).
20. Sediakan Secukupnya of kol (rebus sebentar).
21. Siapakan Segenggam of tauge pendek (rebus sebentar).
22. Siapakan Secukupnya of daun bawang dan daun seledri (iris tipis).
23. Sediakan secukupnya of bawang merah goreng.
24. Sediakan Secukupnya of Jeruk nipis.
25. Siapakan of Sambal soto (resep liat diig #sotoayampoi).
26. Siapakan of Koya (3 siung bawang putih, iris tipis dan goreng kering lalu tumbuk bersama 3 bh kerupuk udang goreng).

Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

1. Rebus ayam didalam panci hingga mendidih dan kotorannya keluar, matikan api dan buang air (airnya sampai ayam terendam saja).
2. Didihkan 1.8 L air + daun bawang + daun seledri di panci, masukkan ayam, kecilkan api, masak hingga kaldu keluar dan ayam empuk, lalu buang daun bawang dan daun seledri.
3. Siapkan kuali, panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, jahe, lengkuas dan pala, tumis lagi hingga layu dan wangi..
4. Pindahkan tumisan bumbu halus kedalam panci, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
5. Beri garam, gula dan kaldu jamur, cicip dan koreksi rasa.
6. Matikan api, angkat ayam, tiriskan, goreng lalu disuwir.
7. Penyajian : siapkan mangkok, masukkan nasi, beri soun, kol, tauge, telur, daun bawang, daun seledri,siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan koya, sajikan dengan sambal soto dan perasan jeruk nipis..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.