Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek).
Kamu bisa have Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek) using 28 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek) antaralain :
- Siapakan 500 gram of dada ayam.
- Sediakan 1 sdm of bawang putih goreng.
- Sediakan 1 batang of daun seledri,simpulkan.
- Siapakan 1 batang of daun bawang pre,potongยฒ.
- Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya of air.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Sediakan Sejumput of gula pasir.
- Siapakan of ๐ Bumbu Cemplung ๐.
- Siapakan 1 batang of sereh,geprek.
- Sediakan 4 lembar of daun jeruk purut.
- Siapakan 1 ruas jari of lengkuas,geprek.
- Sediakan 2 ruas jari of jahe,geprek.
- Sediakan 2 ruas jari of kunyit,geprek.
- Siapakan of ๐ Bumbu Halus ๐.
- Sediakan 5 ekor of udang,kupas.
- Sediakan 8 siung of bawang putih.
- Siapakan 4 buah of bawang merah.
- Siapakan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1/4 sdt of ketumbar.
- Siapakan of ๐ Pelengkap ๐.
- Siapakan 2 butir of telur,rebus,kupas.
- Sediakan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya of koya.
- Siapakan Secukupnya of sambal soto.
- Siapakan Secukupnya of soun,rendam dg air mendidih,tiriskan.
- Siapakan Secukupnya of kubis,potongยฒ.
Berikut Cara Membuat Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek) Langkah demi langkah
- Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan ayam,,masak hingga mendidih kembali,,buang kotoran coklat yg mengapung.
- Kemudian masukkan bumbu cemplung,,tambahkan secukupnya garam dan sejumput gula pasir,,masak hingga ayam empuk.
- Lalu angkat ayamnya,,(kuah kaldunya nanti di jadikan kuah sotonya yaa),tunggu dingin,,kemudian suwir suwir.
- Kita lanjutkan buat kuahnya,,,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga matang biar ga langu.
- Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci yg berisi kuah kaldu tadi. Tambahkan secukupnya air,garam dan daun seledri. Masak hingga mendidih. Tes rasa,,matikan api.
- Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang pre.
- Penyajian : tata mie soun,kubis,ayam suwir,telur rebus di dalam mangkok.
- Siram dengan kuah soto,,,tambahkan sambal soto dan kucuri dengan jeruk nipis.
- Terakhir taburi dengan koya,,. Sajikan,,ulalaa enyaakk๐๐๐.