Resep: Enak 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔

🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang Cara membuat soto lamongan ayam yang seenak dan selezat resep asli dari Jawa Timur memang gampang gampang susah. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran.

Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Kamu bisa cook 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔 using 29 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔 antaralain :

1. Sediakan of 🍗 Bahan Utama :.
2. Sediakan 1 ekor of ayam kampung utuh, potong2.
3. Siapakan 3 buah of srai, ambil putihnya, geprak, kmd msg2 simpulkan.
4. Siapakan 6 buah of daun jeruk dibagi mnj dua bagian (2 bh u/rebusan ayamnya).
5. Sediakan Beberapa helai of daun seledri (ambil daunnya sj).
6. Siapakan 2 buah of daun prei, potong besar2.
7. Siapakan 1 ruas besar of lengkuas, geprak.
8. Sediakan of 🍄 Bumbu halus :.
9. Siapakan 8 siung of Bawang Merah.
10. Siapakan 4 siung of Bawang Putih.
11. Sediakan Sejumput of pala bubuk.
12. Siapakan 2 buah of kemiri.
13. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
14. Siapakan 1/2 sdm of merica biji.
15. Sediakan 1 ruas of jahe.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit, optional aja.
17. Sediakan of 🌽 Bahan untuk Koya, haluskan :.
18. Sediakan 4 buah of kerupuk udang (diuleg smp lembut bukan di blender).
19. Siapakan of 🌾 Untuk sambalan, rebus dgn air :.
20. Sediakan 7 biji of cabe rawit (optional banyaknya) kmd haluskan.
21. Sediakan of Tambahkan seujung sendok teh garam dan gula saat menguleg sambal.
22. Siapakan of 🍅 Bahan Tambahan.
23. Siapakan 1 bungkus of mie soun, seduh dgn air hangat, tiriskan.
24. Siapakan 1/2 kg of kubis, cincang kasar.
25. Sediakan Segenggam of tauge pendek (optional).
26. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
27. Sediakan 3 buah of telur ayam, rebus dan kupas.
28. Sediakan 1 buah of tomat sayur (optional).
29. Sediakan 2 batang of daun seledri, cuci kmd cincang halus kecil2.

Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. One of Indonesian most popular chicken soup. Depends on which soto, it may even come with kerupuk (crackers) and acar (pickle). Rebus ayam bersama lengkuas, cengkih, serai, dan garam dengan api sedang hingga mendidih dan ayam lunak, keluarkan ayam dari panci.

1. Rebus daging ayam yg sudah dipotong2 mjd beberapa bagian dgn air bersih bersama 2 lbr daun jeruk, daun bawang cincang, dan daun seledri dan garam. Setelah mendidih dan mengeluarkan bau harum buang airnya, ganti dgn air baru, masak hingga daging ayam empuk. Dr sini kita akan dapatkan air kaldu yg bening dan tidak tll berlemak (meminimalisir kolesterol 😊).
2. Tumis bumbu halus hingga taneg, masukkan sisa daun jeruk, srei dan lengkuas aduk2 hingga berbau harum. Beri sedikit air dr air kaldu ayam. Tumis2. Kemudian tuang bumbu ke dalam air rebusan ayam..
3. Masak ayam bersama bumbu soto hingga mendidih, sebelum dimatikan masukkan bawang prei..
4. Setelah mendidih angkat dan tiriskan ayam yg sudah berubah tekstur kulitnya. Ambil dagingnya dan kulitnya, suwir2..
5. Untuk penyajiannya, tata dalam mangkuk, nasi hangat, soun, kubis, irisan tomat, irisan telur, daun seledri, tauge, siram dengan kuah soto baru taburi koya, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Taruh sambal di tepian, kucuri dengan jeruk nipis dan sajikan bersama kerupuk udang..
6. Makan selagi hangat bersama keluarga tercinta.

Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan.