Resep: Gurih Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr

Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis.

I came and visited this particular establishment several times few years back when one of my family members was admitted to hospital next to it in Jl. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr using 26 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr antaralain :

1. Siapakan of Daging ayam 1/2 ekor di cuci bersih.
2. Siapakan of Toping.
3. Siapakan 2 of Telor ayam rebus di belah jadi.
4. Sediakan 1 bks of Bihun yang sudah di rendam air panas dan dibuang airnya.
5. Sediakan of Kol di iris-iris.
6. Siapakan of Daun seledri di iris-iris.
7. Sediakan of Tomat di iris-iris.
8. Sediakan of Jeruk nipis di iris-iris.
9. Sediakan of Bawang merah goreng.
10. Sediakan of Bumbu.
11. Sediakan 5 siung of Bawang merah.
12. Siapakan 5 siung of Bawang putih.
13. Siapakan of Cabai rawit hijau.
14. Siapakan 3 butir of Kemiri.
15. Sediakan of Daun bawang diris-iris.
16. Siapakan 3 lembar of Daun salam.
17. Sediakan 5 lembar of Daun jeruk.
18. Siapakan 1 ruas of Serai geprek.
19. Siapakan 1 ruas of Lengkuas geprek.
20. Sediakan 1 ruas of Jahe.
21. Sediakan of Kayu manis (Opsi) bisa tidak.
22. Sediakan of Kunyit bubuk.
23. Sediakan 1 sdm of Merica bubuk.
24. Sediakan 1 sdm of Ketumbar bubuk.
25. Sediakan of Garam.
26. Siapakan of Penyedap rasa masako ayam.

Resep soto lamongan ini termasuk salah satu dari resep tradisional yang gampang dijumpai di daerah manapun di negara kita. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

1. Siapkan bahan-bahannya ya say..
2. Buat bumbu halusnya ya say: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai,kemiri, daun jeruk, dan jahe. Setelah itu panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus tadi ditambah daun salam, daun serai, lengkuas geprek, kunyit bubuk, merica bubuk, kemiri bubuk, sedikit garam, dan masako ayam. Tumis hingga layu dan harum. Setelah itu masukkan ayamnya aduk sebentar dan tambahkan air. Airnya agak banyak ya say sampai ayam terendam semua. Rebus ayam sampai matang -+ 30 menit..
3. Setelah direbus matang, angkat ayam dan tiriskan. Siapkan penggorengan dan beri minyak. Goreng ayam sampai kecoklatan. Setelah matang ayam di tiriskan kembali, tunggu sampai agak dingin setelah itu ayam di suwir² ya say.. pisahkan daging dg tulangnya..
4. Langkah selanjutnya membuat kuah. Kita pakai kuah yg untuk merebus ayam tadi ya say. Nah kuah tadi kan pastinya menyusut setelah dipakai merbus ayam, jadi kita tinggal tambahi air putih lagi ya say agak banyak untuk kuahnya, kemudian ditambah daun bawang yg diris². Cek rasa. Bisa ditambah masako lagi kalau kurang. Setelah mendidih, matikan kompor, kuah sudah siap..
5. Siapkan semuanya ya say dalam wadah saji. Toping : Ayam suwir, telur ayam dibelah, bihun, kol, daun seledri, bawang merah goreng, jeruk nipis, tomat. Plus kuah. NB: kalau tidak suka tomat mentah bisa direbus bareng daun bawang, atau jika tidak mau tomat bisa juga tidak pakai ya say bebas.hehe.
6. Langkah terakhir, kalau mau makan tinggal di hidangkan ya say. Lebih enak di makan pas anget². Jadi kuahnya bisa dipanasi pas mau makan lagi. Anget anger seger gitu..

Ada Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Banjar dll. Bumbu bervariasi tapi punya persamaan bahan utama dari Ayam. Nah kalau Agustina sudah merasa Soto Lamongan yang baru praktek sudah mantul ya pakai saja sebagai panduan untuk Soto Ayam berkuah bening. Places Magetan, Jawa Timur, Indonesia RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Soto Ayam Lamongan Cak Wahyu. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.