Soto Ayam Lamongan bubuk Koya. Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.

Apabila kuah soto sudah siap, maka saatnya membuat bubuk koya. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Kamu bisa cook Soto Ayam Lamongan bubuk Koya using 31 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya diantaranya :

Siapakan of Bahan utama :.
Sediakan 1/2 kg of ayam potong.
Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
Sediakan of Bumbu halus (diblend) :.
Siapakan 10 buah of bawang merah.
Sediakan 5 buah of bawang putih.
Sediakan 1 sdm of ketumbar.
Siapakan 2 bh of kemiri.
Siapakan 1 ruas jari of jahe.
Siapakan 1 sdt of merica bubuk/Ladaku.
Siapakan 1/4 of bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend.
Siapakan of Bumbu lainnya :.
Siapakan 5 lbr of daun jeruk dirobek2.
Sediakan 2 lbr of daun salam.
Sediakan 2 btg of sereh digeprek.
Sediakan 1 ruas jari of Lengkuas digeprek.
Sediakan 2 btg of daun bawang diiris.
Siapakan of Garam.
Siapakan of Royco rasa ayam.
Sediakan of Bubuk Koya :.
Sediakan 10 buah of krupuk udang digoreng.
Sediakan 5 buah of bawang putih digoreng.
Siapakan of Pelengkap :.
Sediakan of Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2.
Sediakan of Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan.
Siapakan of Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
Siapakan of Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan.
Sediakan of Telor rebus, dibelah.
Sediakan of Daun seledri cuci bersih, diiris.
Siapakan of Bawang goreng siap makan.
Sediakan of Sambal goreng (saya skip).

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual Bubuk Koya: Goreng bawang putih hingga kering dan berwarna kuning keemasan. Angkat kemudian haluskan bersama kerupuk udang. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial.

Berikut Cara Membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya Langkah demi langkah

Siapkan semua bahan..
Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit..
Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih..
Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit..
Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya).
Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus..
Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng.
Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat..

Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun … Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun. Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning, penyajian dengan taburan bubuk koya merupakan ciri khas utama yang membuat soto lamongan benar-benar sedap saat disantap beserta berbagai pelengkapnya. Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya.