Soto Banjar / Sop Banjar.
Kamu bisa have Soto Banjar / Sop Banjar using 17 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Banjar / Sop Banjar antaralain :
- Siapakan 1/4 bagian of ayam.
- Siapakan 8 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 siung of bawanh putih.
- Siapakan of Rempah sop (saya beli bungkusan kecil yg udah sepaket).
- Sediakan of Wortel.
- Sediakan of Kentang.
- Sediakan of Macaroni spiral.
- Sediakan of Sohun / su'un.
- Sediakan 1 sachet of Susu kental manis.
- Sediakan 1 of kuning telur ayam.
- Sediakan of Gula garam lada.
- Siapakan of Royco ayam.
- Siapakan of Bawang goreng.
- Sediakan 1/2 panci of air.
- Sediakan of Daun sop.
- Sediakan of Ceker ayam.
- Siapakan 4 buah of telur ayam rebus.
Berikut Cara Membuat Soto Banjar / Sop Banjar Sesuai instruksi
- Haluskan bawang merah bawang putih 1 ruas jahe, tumis sampai harum. Rebus air. Masukan bumbu halus. Masukan ayam dan ceker ayam (saya pakai 10buah ceker). Rebus sampai matang ayamnya, tiriskan. Jangan matikan api, terus masak kuah dan ceker nya. (Lanjut step 4).
- Rebus wortel kentang, tiriskan, iris-iris. Suir-suir ayam yang tadi sudah ditiriskan. Rendam bihun di air panas. Susun dalam wadah..
- Rebus Macaroni. Tiriskan, sisihkan.
- Kuah soto (lanjutan step1): bungkus rerempahan sop dalam 1 kasa steril, ikat. Cemplungkan ke kuah. Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur dan 1 sachet SKM, lalu masukan kedalam kuah mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.... Masukan gula garam lada penyedap. Setting rasa sampai pas gurihnya. Kalau sudah pas matikan api. Susun bahan pelengkap di mangkok mulai dari sohun, wortel,kentang, macaroni, ayam suwir, telur ayam dan daun sop. Siram dengan kuah panas..
- Terakhir taburkan bawnag goreng diatasnya. Sajikan dengan nasi putih 😘.