Cara termudah untuk Buat Sempurna SOTO Ayam Lamongan

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

SOTO Ayam Lamongan.

SOTO Ayam Lamongan Kamu bisa cook SOTO Ayam Lamongan using 31 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat SOTO Ayam Lamongan diantaranya :

  1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung, pilih yg dewasa dan gemuk.
  2. Siapakan 3,5 L of air.
  3. Sediakan of bumbu halus:.
  4. Sediakan 6 siung of bawang merah.
  5. Sediakan 10 siung of bawang putih.
  6. Siapakan 1 sdt of merica.
  7. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
  8. Sediakan 3 ruas jari of kunyit, bakar.
  9. Siapakan 2 ruas jari of jahe.
  10. Siapakan 4 buah of kemiri.
  11. Siapakan of bumbu tambahan:.
  12. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas, geprek.
  13. Sediakan 3 batang of serai, geprek.
  14. Sediakan 5 lbr of daun jeruk.
  15. Siapakan 5 lbr of daun salam.
  16. Sediakan 3-4 btg of daun bawang, potong 1 cm.
  17. Sediakan 2,5 sdm of garam.
  18. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
  19. Sediakan of pelengkap:.
  20. Siapakan 200 gr of kerupuk udang, goreng haluskan (bahan koya).
  21. Siapakan 8 butir of telur rebus.
  22. Sediakan 200 gr of kecambah, rebus sebentar.
  23. Siapakan 200 gr of soun, rendam air panas, tiriskan.
  24. Sediakan 200 gr of kol, iris2 tipis.
  25. Siapakan 250 gr of kentang, iris tipis goreng.
  26. Siapakan 10 btg of daun seledri, iris tipis.
  27. Sediakan 5 buah of jeruk nipis.
  28. Sediakan of SAMBAL: (rebus, haluskan).
  29. Siapakan 100 gr of cabe rawit.
  30. Siapakan 1 siung of bawang putih.
  31. Siapakan 1/2 sdt of garam.

Berikut Cara Membuat SOTO Ayam Lamongan Sesuai instruksi
  1. Rebus ayam...biarkan mendidih, buang buih2 yg keluar...
  2. Tumis bumbu halus hg wangi masukan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis lg hg harum dan bumbu masak (tanak).
  3. Setelah rebusan ayam matang...masukan tumisan bumbu, tambah garam, gula pasir dan daun bawang, biarkan mendidih lg...cicipi...jika rasanya sdh sesuai, angkat ayam, tiriskan, dinginkan lalu suwir2..pisahkan kulitnya.
  4. Penyajian... Masukan ayam suwir, soun, taoge, daun seledri..siram dgn kuah soto..tambah kentang goreng, bawang goreng dan 1 sdt bubuk koya....
  5. Sajikan soto dgn nasi hangat, sambal dan jeruk nipis....
  6. NB... Kuah soto akan lebih nikmat jika sdh di inapkan satu malam.