Membuat Masak Lezat Soto Sulung Madura #5resepterbaruku

Soto Sulung Madura #5resepterbaruku.

Kamu bisa have Soto Sulung Madura #5resepterbaruku using 25 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sulung Madura #5resepterbaruku diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of jeroan (saya babat dan usus).
2. Siapakan 1 genggam of beras (untuk melunakkan jeroan).
3. Sediakan 2 sdt of garam.
4. Siapakan 2 btg of serai.
5. Siapakan 4 lbr of daun salam.
6. Siapakan 6 lbr of daun jeruk (buang tulangnya).
7. Siapakan 1/2 bagian of jeruk nipis (untuk melumuri jeroan).
8. Sediakan 1 lbr of daun kunyit (saya tdk pakai waktu itu).
9. Sediakan 5 sdm of minyak untuk menumis.
10. Sediakan 1 sdt of penyedap (saya kaldu jamur).
11. Sediakan of Bahan pelengkap:.
12. Sediakan 2 btg of daun bawang iris tipis.
13. Siapakan 1 of jeruk nipis potong2.
14. Siapakan 1 bks of soun kecil (rendam sebentar lalu tiriskan).
15. Sediakan 1/4 bagian of kol (iris tipis).
16. Siapakan 10 biji of cabai rawit merah (rebus kemudian ulek).
17. Sediakan 3 siung of bawang putih iris tipis (digoreng utk taburan).
18. Sediakan of Bumbu halus:.
19. Sediakan 5 siung of bawang merah.
20. Siapakan 3 siung of bawang putih.
21. Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
22. Siapakan 4 biji of kemiri (sangrai).
23. Siapakan 3 ruas jari of kunyit (bakar).
24. Siapakan 1 ruas of jahe.
25. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

1. Cuci sampai benar2 bersih dari kotoran jeroannya lalu untuk menghilangkan bau amis lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat setelah itu boleh dibilas dengan air lagi boleh tidak.
2. Didihkan air untuk merebus jeroan, Kalau sudah mendidih masukkan jeroan, beras, 1 sdt garam, 1 btg serai, 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk lalu tunggu sampai jeroan benar2 empuk dan tidak berbau.
3. Kalau dirasa jeroan sudah empuk matikan kompor buang air rebusan dan bilas kembali jeroan sampai bersih sisihkan.
4. Siapkan lagi panci yang sudah diisi air bersih lalu didihkan, setelah mendidih masukkan kembali jeroan.
5. Di kompor lainnya siapkan wajan tambahkan minyak lalu tumis bumbu halus bersamaan dengan 1 batang serai, 2 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, 1 lbr daun kunyit, tumis sampai harum dan matang.
6. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci lalu aduk.
7. Tambahkan garam, penyedap, setengah bagian daun bawang dan bawang putih goreng diamkan dulu beberapa saat lalu icip kalau dirasa sudah pas matikan kompor.
8. Sajikan dengan bahan pelengkap daaaaan jadi deh 😉.