Resep: Gurih Soto kepala ayam

Soto kepala ayam.

Kamu bisa cook Soto kepala ayam using 10 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto kepala ayam antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of kepala ayam.
2. Sediakan 3 siung of bawang merah.
3. Sediakan 2 siung of bawang putih.
4. Siapakan 1 sdm of kunyit bubuk.
5. Siapakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
6. Siapakan 1 buah of kemiri.
7. Sediakan of Daun salam.
8. Sediakan of Daun jeruk.
9. Siapakan of Sereh.
10. Sediakan of Minyak goreng.

1. Bersihkan kepala ayam sampai bersih, pakai jeruk nipis buat hilangin amis.
2. Rebus kepala ayam sampai empuk, setelah empuk buang air rebusan pertama, lalu rebus lagi sampai mendidih.
3. Haluskan bumbu kemiri, bawang merah, bawang putih.
4. Tumis bumbu halus, tambah daun jeruk, daun salam, sereh tumis sampai harum.
5. Setelah harum masukkan bumbu ke rebusan kepala ayam tadi, tambahkan penyedap rasa...tes rasa.
6. Siap disajikan panas2.