Membuat Siapkan Sempurna Soto Sulung

Soto Sulung.

Kamu bisa cook Soto Sulung using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sulung diantaranya :

1. Siapakan of 🐮 Bahan :.
2. Siapakan 200 gr of daging sandung lamur.
3. Sediakan secukupnya of Tauge.
4. Sediakan secukupnya of Soun.
5. Siapakan of Telur rebus.
6. Siapakan of 🌵Bumbu halus :.
7. Siapakan 11 siung of bawang merah.
8. Sediakan 5 siung of bawang putih.
9. Sediakan 3 of kemiri.
10. Siapakan 2 ruas of jahe iris.
11. Siapakan 1 ruas of lengkuas iris.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit iris.
13. Siapakan secukupnya of Garam dan air.
14. Sediakan of 🌵Bahan tumis :.
15. Siapakan 1 lembar of daun salam.
16. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
17. Sediakan 2 batang of sereh digeprek.
18. Sediakan secukupnya of Gula, garam.
19. Sediakan of Minyak untuk menumis.
20. Sediakan of Daun bawang dan bawang merah goreng.

1. Cuci bersih daging. Dan rebus daging dalam air. Buang rebusan pertama. Rebus kembali sampai daging matang. Ambil daging dan iris sesuai selera. Sisihkan. Air rebusan jgn dibuang untuk jadi kaldu soto..
2. Blender semua bumbu halus. Dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis sampai matang..
3. Masukkan daging rebus tadi ke dalam tumisan bumbu halus. Kemudian aduk sampai rata..
4. Panaskan kaldu sapi dan masukkan tumisan bumbu halus dan daging tadi ke dalam kaldu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan air jika kurang. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih..
5. Siapkan soun rebus, telur di dalam mangkok. Sajikan bersama emping, daun bawang, bawang merah goreng, dan sambal soto. Selamat menikmati 😘.