Resep: Sedap Soto Sulung

Soto Sulung.

Kamu bisa cook Soto Sulung using 13 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Sulung diantaranya :

1. Siapakan 300 gr of iga sapi.
2. Siapakan 300 gr of daging sapi.
3. Siapakan 3 batang of sereh, ambil putihnya lalu geprek.
4. Siapakan 8 lembar of daun jeruk purut.
5. Sediakan 2 sdt of gula pasir.
6. Sediakan 2.5 L of air.
7. Siapakan Secukupnya of garam dan merica, minyak goreng.
8. Sediakan 2 batang of daun bawang, iris halus.
9. Siapakan of =•= Bumbu halus =•=.
10. Sediakan 8 siung of bawang putih.
11. Siapakan 4 butir of kemiri, sangrai.
12. Sediakan 2 ruas of kunyit, kupas dan bakar.
13. Sediakan 1 ruas of jahe.

1. Rebus daging bersama 2,5 L air dan kecilkan apinya kemudian masak hingga setengah matang. Ambil dagingnya dan potong2 kotak. Masukkan kembali ke dalam kuah dan masak..
2. Dalam wajan lain, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh, dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu..
3. Tumis daun bawang hingga layu dan tambahkan ke dalam kaldu..
4. Bumbui dengan garam, merica dan gula pasir..
5. Masak hingga daging empuk..
6. Sajikan soto selagi panas bersama nasi, telur rebus, perasan jeruk nipis, taburan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan jangan lupa sambal dan krupuk..