Resep: Enak Soto Betawi

Masak Soto - Ayo Bikin Soto Enak.

Index | Contact | Copyright | DMCA | Privacy-Policy

Soto Betawi.

Soto Betawi Kamu bisa have Soto Betawi using 26 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Betawi antaralain :

  1. Siapakan 100 gram of daging sapi.
  2. Siapakan 100 gram of paru sapi.
  3. Siapakan 1/2 buah of kentang.
  4. Siapakan 1 buah of tomat.
  5. Sediakan 1 liter of santan (me : 2 bks santan kara + 1 liter air).
  6. Siapakan 400 ml of susu ultra plain.
  7. Siapakan 2 cm of lengkuas digeprek.
  8. Sediakan 1 batang of kayu manis (5 cm).
  9. Sediakan 2 batang of sereh digeprek.
  10. Sediakan 5 butir of cengkeh.
  11. Sediakan 4 lembar of daun salam.
  12. Sediakan of bumbu halus.
  13. Sediakan 10 of bawang merah.
  14. Sediakan 7 of bawang putih.
  15. Siapakan 2 cm of jahe.
  16. Sediakan 2 butir of kemir.
  17. Sediakan 1/2 sdt of jintan.
  18. Siapakan 1/2 sdm of ketumbar butir.
  19. Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
  20. Siapakan Secukupnya of garam dan gula.
  21. Siapakan of pelengkap.
  22. Siapakan 25 of cabe rawit.
  23. Siapakan of Daun bawang.
  24. Siapakan of Bawang merah goreng.
  25. Siapakan of Emping.
  26. Siapakan of Jeruk nipis.

Berikut Cara Membuat Soto Betawi Sesuai instruksi

  1. Rebus daging dan paru sebentar. Buang air darahnya. Lalu rebus ke air santan..
  2. Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam, sereh, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Setelah itu masukkan ke rebusan santan daging dan paru..
  3. Potong dadu kentang. Lalu goreng setengah matang. Dan sisihkan..
  4. Masak rebusan santan daging dan paru sampai mendidih sambil di aduk2 halus (gunakan api kecil). Masukkan susu ultra plain, tambahkan gula dan garam secukupnya sambil koreksi rasa. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap. Soto betawi siap dihidangkan bersama pelengkap..
  5. Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit dan haluskan. Iris2 daun bawang dan taburkan bersama bawang goreng di atas soto betawi. Peras sedikit jeruk nipis di atasnya..