Resep: Sedap Soto Surabaya

Soto Surabaya. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Soul food restaurant in Semarang, Indonesia.

Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE. Easy homemade soto ayam Surabaya, watch to see step by step how to make it. Soto khas Surabaya terkenal dengan isian daging ayam lembut yang diguyur kuah kaldu berwarna kuning. Kamu bisa have Soto Surabaya using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Surabaya diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 3 bungkus of soun.
3. Siapakan 5 butir of telur ayam.
4. Siapakan 1/2 kg of kol.
5. Sediakan 7 siung of bawang putih kanting.
6. Siapakan 9 siung of bawang merah.
7. Sediakan 3 cm of kunyit.
8. Siapakan 2 cm of jahe.
9. Siapakan 2 cm of langkuas.
10. Sediakan 2 batang of sereh.
11. Siapakan 7 butir of kemiri.
12. Sediakan 2 sendok makan of penyedap rasa ayam.
13. Sediakan 1 sendok teh of garam.
14. Sediakan 1/4 sendok teh of micin.
15. Siapakan secukupnya of daun seledri.
16. Siapakan secukupnya of jeruk limau.

Soto Surabaya sering juga disebut sebagai Soto Lamongan atau Soto Koya. Berikut Sharing di Sini resep Soto Surabaya (Soto Lamongan) Soto Surabaya Rawon. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan.

1. Haluskan semua bumbu di atas KECUALI daun jeruk,langkuas dan sereh.
2. Memarkan/geprek langkuas dan sereh.
3. Rebus telur ayam hingga matang. Rendam soun dengan air panas hingga matang lalu tiriskan. dan iris tipis kol.
4. Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan dan masukan langkuas daun jeruk dan sereh tumis hingga harum dan berwarna kecoklatan.
5. Masukan air secukupnya sesuai kebutuhan. Kalau saya 1 1/2 liter bunda. Lalu masukan ayam dan penyedap rasa ayam,garam dan micin tunggu hingga mendidih dan ayam matang. Sambil menunggu ayam matang kupas telur yg sudah di rebus lalu belah menjadi 2 bagian.
6. Ayam yang sudah matang di goreng setengah kering lalu di suwir. semua bahan2 di atas (ayam,kol,soun,daun seledri,jeruk limau,telur) di letakan di wadah kering. Apabila ingin makan baru di hidangkan di siram kuah soto panas.

Surabaya memiliki banyak sekali menu Soto yang bervariatif rasanya. Mau tau dimana kamu bisa mendapatkan menu Soto unggulan tersebut di Surabaya? Jangan sampai melewatkan kuliner soto saat berkunjung ke Surabaya, ya! Tujuh warung ini bisa menjadi rekomendasi untuk dipilih saat berburu soto di Surabaya. Saya termasuk doyan soto, tapi jarang makan soto di luar kantor saya di kompleks Ambengan Plasa, berhubung rasa soto di sini juga enak.