Membuat Masak Lezat Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya)

Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya). Soto lamongan, soto madura, soto sokaraja, soto padang, soto betawi dan masih banyak lagi variasi masakan ini yang bisa kita coba di rumah dengan mudah. Memang masing masing dari resep masakan berkuah tersebut mempunyai ciri khas tersendiri. Nama Soto Ayam Ambengan adalah berasal dari depot Soto Ayam Pak Sadi yang terletak di Jalan Ambengan Surabaya.

Soto Ambengan merupakan soto ayam khas kota surabaya yang terkenal dengan kuahnya yang kental. Soto ayam ambengan ini memiliki cita rasa yang sangat khas dengan kuah kuning yang cukup pekat dengan tambahan bumbu koya yang istimewa membuat soto ambengan ini semakin nikmat. Ikatan Alumni Teknik Mesin ITS Surabaya. Kamu bisa have Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) using 27 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ambengan- Surabaya (bumbu koya) diantaranya :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam (sy ayam potong biasa, lebi enak ayam kmpg).
2. Siapakan 2 lt of air.
3. Siapakan of >> bumbu lain :.
4. Sediakan 2 batang of sereh, ambil putih, geprek.
5. Sediakan 3 lembar of daun jeruk,.
6. Siapakan 2 lembar of salam.
7. Sediakan secukupnya of garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
8. Siapakan 1/4 sdt of lada bubuk.
9. Sediakan of >> bumbu halus :.
10. Siapakan 8 butir of bawang merah.
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Sediakan 3 butir of kemiri goreng.
13. Sediakan 1 ruas of kunyit bakar.
14. Sediakan 1 ruas of jahe bakar.
15. Siapakan of >> bahan bubuk koya :.
16. Siapakan 4 bh of keripuk udang goreng.
17. Sediakan 5 siung of bawang putih goreng.
18. Siapakan of >> pelengkap :.
19. Siapakan 200 gr of taoge, seduh air panas.
20. Siapakan 100 gr of soun, seduh air panas.
21. Siapakan 2 butir of telur rebus.
22. Sediakan 1 bh of tomat, belah 8 (sy pake tomat cherry).
23. Sediakan secukupnya of daun bawang.
24. Sediakan of bawang goreng.
25. Siapakan of seledri cincang.
26. Siapakan of jeruk nipis dan sambel cabe rawit rebus.
27. Sediakan sesuai selera of lauk pendamping.

Warung Makan Online Bumbu Ndeso - Kendal. Places Cikarang RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Soto Ayam Ambengan Cak No. Cara Membuat Soto Ambengan Enak Asli Surabaya: Rebus ayam, garam, dan air hingga daging ayam empuk. Goreng daginga ayam hingga kuning kecoklatan.

1. Ayam bersih di blansir sebentar (10menit mendidih) kemudian buang air nya dan ganti air baru dan rebus ayam dgn api kecil aja,biar kuah tetap bening..
2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus smp harum+matang. Masukkan ke rebusan ayam yg uda mendidih bersama bumbu lain..
3. Setelah ayam empuk tiriskan, goreng ayam sebentar aja. Tambahkan air u/ kuah smp jadi 2 liter, panaskan lagi smp mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang.
4. Penyajian : tata soun di dasar mangkuk, taoge, ayam, tomat, seledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah. Sajikan dgn telur rebus, jeruk nipis, dan bubuk koya.
5. Siap disajikan u/ makan siang. Segaarrr..

Tumis bumbu yang di haluskan hingga harum. Mulai dari soto Kudus, Soto bandung, Soto Betawi, dll. Makanan jenis ini sangat populer di semua kalangan masyarakat karena soto bisa disantap kapan saja. Mulai untuk sarapan, makan siang, sampai makan malam. Disini akan dijelaskan cara membuat soto.