Resep: Sedap Soto Surabaya

Soto Surabaya. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Soul food restaurant in Semarang, Indonesia.

Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE. Easy homemade soto ayam Surabaya, watch to see step by step how to make it. Soto khas Surabaya terkenal dengan isian daging ayam lembut yang diguyur kuah kaldu berwarna kuning. Kamu bisa have Soto Surabaya using 27 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Surabaya diantaranya :

1. Siapakan of Bahan kuah.
2. Sediakan 1/2 ekor of ayam.
3. Sediakan 1 liter of air untuk merebus.
4. Sediakan of Gula, garam.
5. Sediakan of Kaldu ayam bubuk.
6. Sediakan 1 batang of daun bawang.
7. Siapakan of Bumbu halus.
8. Sediakan 8-10 siung of bawang merah.
9. Sediakan 5-6 siung of bawang putih.
10. Siapakan 5 butir of kemiri.
11. Sediakan 1 cm of jahe.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit.
13. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
14. Siapakan 1/4 sdt of merica bubuk.
15. Sediakan of Bumbu aromatik.
16. Siapakan 1 batang of serai, di keprek.
17. Siapakan 2 lembar of daun salam.
18. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
19. Siapakan 3 cm of laos.
20. Sediakan of Pelengkap.
21. Sediakan of Bubuk koya (saya skip).
22. Sediakan of Kol.
23. Siapakan of Daum seledri.
24. Siapakan of Soun.
25. Sediakan of Jeruk nipis.
26. Siapakan of Telur rebus.
27. Sediakan of Bawang merah goreng.

Soto Surabaya sering juga disebut sebagai Soto Lamongan atau Soto Koya. Berikut Sharing di Sini resep Soto Surabaya (Soto Lamongan) Soto Surabaya Rawon. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan.

1. Haluskan bumbu.
2. Rebus ayam hingga mendidih.
3. Sementara ayam direbus, tumis bumbu hingga masak/minyaknya keluar, lalu segera masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. Cek rasa kuah, dan jangan lupa untuk menambahkan daun bawang sebelum disajikan.
4. Keluarkan ayam dari panci, lalu goreng sebentar hingga kecoklatan. Angkar, lalu suwir..
5. Penyajian : siapkan mangkuk, lalu isi dengan nasi secukupnya, tambahkan soun, lalu kol, ayam suwir, dan daun seledri. Siram dengan kuah, lalu taburi bawang merah goreng..

Surabaya memiliki banyak sekali menu Soto yang bervariatif rasanya. Mau tau dimana kamu bisa mendapatkan menu Soto unggulan tersebut di Surabaya? Jangan sampai melewatkan kuliner soto saat berkunjung ke Surabaya, ya! Tujuh warung ini bisa menjadi rekomendasi untuk dipilih saat berburu soto di Surabaya. Saya termasuk doyan soto, tapi jarang makan soto di luar kantor saya di kompleks Ambengan Plasa, berhubung rasa soto di sini juga enak.