Cara termudah untuk Siapkan Sempurna Soto Ayam Suroboyo

Soto Ayam Suroboyo.

Kamu bisa cook Soto Ayam Suroboyo using 29 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Suroboyo antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam.
2. Sediakan 1 1/2 liter of air.
3. Siapakan 6 butir of telur ayam, rebus.
4. Siapakan 2 bungkus of kecil soun, seduh, tiriskan.
5. Siapakan 4 buah of kentang, rebus.
6. Siapakan of Pelengkap:.
7. Sediakan of jeruk nipis.
8. Sediakan of daun bawang/seledri (iris tipis).
9. Sediakan of kol (iris tipis).
10. Sediakan of bawang goreng.
11. Sediakan of sambal rawit.
12. Sediakan of kerupuk kampung.
13. Siapakan of Koya:.
14. Sediakan of kerupuk udang.
15. Siapakan of bawang putih goreng.
16. Siapakan of Bumbu halus:.
17. Siapakan 10 siung of bawang merah.
18. Sediakan 5 siung of bawang putih.
19. Siapakan 5 of kemiri (sangrai).
20. Siapakan 1 sdm of ketumbar (sangrai).
21. Sediakan 3cm of kunyit (bakar).
22. Sediakan 2cm of jahe.
23. Siapakan of Bumbu cemplung:.
24. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
25. Sediakan 2 batang of sereh.
26. Siapakan of daun bawang iris besar.
27. Siapakan of merica bubuk.
28. Siapakan of garam.
29. Siapakan of gula (pengganti MSG) sesuai selera.

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang) sampai wangi..
2. Tambahkan air, masukkan ayam, rebus dengan api sedang sampai mendidih. Lanjutkan memasak dengan api lilin..
3. Masak hingga ayam matang sempurna dan kuah wangi. Masukkan irisan daun bawang, merica bubuk, garam, gula pasir. Masak hingga matang. Angkat ayam, suwir-suwir..
4. Koya: 5 buah kerupuk udang goreng + 2 siung bawang putih iris tipis goreng. Tumbuk/blender hingga halus..
5. Sajikan sesuai selera..