Resep: Sempurna Soto Ayam khas surabaya

Soto Ayam khas surabaya. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta.

Bahkan para penjual soto ini banyak Tapi menikmati soto ayam ambengan tidak harus pergi ke Surabaya. Apabila dirumah saja bisa membuat resep soto ayam ambengan, kenapa. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Kamu bisa cook Soto Ayam khas surabaya using 23 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam khas surabaya diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung / negri.
2. Sediakan of Kol, iris agak tipis.
3. Sediakan 3 ikat of sohun.
4. Siapakan 3 batang of seledri, iris tipis2.
5. Siapakan 5 batang of daun bawang.
6. Siapakan of Bawang goreng.
7. Siapakan 4 batang of serai.
8. Sediakan of Jeruk nipis.
9. Siapakan 10-15 lembar of daun jeruk.
10. Sediakan 3 liter of air.
11. Sediakan 1 bungkus of lada bubuk.
12. Siapakan 1 bungkus of penyedap rasa ayam.
13. Sediakan secukupnya of Garam.
14. Sediakan of Minyak.
15. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan :.
16. Sediakan of bawang putih.
17. Siapakan of Kunyit.
18. Sediakan of Jahe.
19. Siapakan of Lengkuas.
20. Sediakan of Kemiri (selera).
21. Sediakan of Bahan sambal :.
22. Siapakan secukupnya of Cabe rawit.
23. Siapakan of Air.

Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Bedanya dengan Soto Ayam Lamongan Cak Har, soto ini menggunakan bahan dasar daging dan jeroan sapi. Kaldunya yang mantap dan panas membuat kamu tidak akan berhenti. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.

1. Didihkan air, masukkan ayam. Rebus -/+ 30 menit. Masukkan serai dan daun jeruk. Rebus kembali hingga ayam empuk..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam..
3. Angkat satu persatu ayam, tiriskan..
4. Beri lada bubuk, penyedap, dan garam. Tes rasa. Masukkan daun bawang rebus 5 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi..
5. Panaskan kembali minyak hingga panas sekali. Goreng ayam sebentar saja. Jangan terlalu kering yaa. Sisihkan.
6. Rendam sohun d air hingga lemas. Tiriskan..
7. Iris kol, sisihkan. Potong tipis2 ayam nya. Sisihkan..
8. Cara penyajian : kol, sohun, ayam, seledri, bawang goreng. Siram dengan kuah soto yg panas agar kol matang. Beri perasan jeruk nipis dan sambal.
9. Cara buat sambal : rebus cabe rawit hingga matang lalu blender. Sajikan..
10. Nb. Bumbu soto ini sama kaya bumbu halus ayam goreng yg uda jd. Klo bunda2 yg lg males blender2, tinggal ditumis aj bumbu halus ayam gorengnya. Simple bgt kaaan. HAPPY COOKING.

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap. Warung soto atam khas Surabaya ini sangat banyak pengunjung khususnya di hari sabtu dan minggu. Itu saja yang dapat saya bagikan hari ini. Rasa soto ayam khas Kudus cenderung terasa manis, dan gurih.