Resep: Gurih Soto Ayam Koya Surabaya

Soto Ayam Koya Surabaya. Soto Ayam Lamongan Cak Har Surabaya Resep Soto Ayam Surabaya/ Chicken Soto ala Surabaya Recipe- LUKSUNSHINE. Easy homemade soto ayam Surabaya, watch to see step by step how to make it..

Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Cara Membuat Koya Soto: Hancurkan kerupuk udang dan bawang goreng sampai halus menjadi serbuk. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Kamu bisa cook Soto Ayam Koya Surabaya using 29 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Koya Surabaya antaralain :

1. Sediakan 500 gram of ayam.
2. Siapakan 1,5 liter of air.
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 1 batang of sereh, geprek.
6. Siapakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
7. Siapakan Secukupnya of garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam.
8. Sediakan of Bumbu halus:.
9. Siapakan 5 siung of bawang merah.
10. Siapakan 3 siung of bawang putih.
11. Siapakan 3 butir of kemiri.
12. Sediakan 1 ruas of kunyit.
13. Siapakan 1 ruas of jahe.
14. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
15. Sediakan 1/2 sdt of merica.
16. Siapakan of Bubuk koya:.
17. Sediakan 5 buah of kerupuk udang.
18. Sediakan 1 sdm of bawang putih goreng.
19. Siapakan of Sambal:.
20. Sediakan 15 buah of cabe rawit merah.
21. Sediakan 3 buah of cabe merah keriting.
22. Sediakan of Bahan pelengkap:.
23. Siapakan 1 keping of soun, rebus sampe matang.
24. Sediakan of Kol, iris tipis lalu rebus sebentar.
25. Sediakan of Tauge, rebus sebentar.
26. Sediakan of Daun bawang, iris tipis.
27. Sediakan of Telur rebus.
28. Siapakan of Jeruk nipis.
29. Sediakan of Bawang goreng.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Soto Surabaya sering juga disebut sebagai Soto Lamongan atau Soto Koya. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Baca Juga: Resep Soto Daging Koya Enak, Gurihnya Cocok Untuk Menu Makan Siang.

1. Potong ayam beberapa bagian, lalu cuci bersih, tiriskan. Rebus ayam, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh..
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan kedalam panci rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk rasa ayam. Masak sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk. Matikan kompor..
3. Goreng ayam yang sudah di rebus tadi sampai kuning kecoklatan. Tunggu agak dingin, lalu suwir-suwir dagingnya..
4. Membuat koya: blender kerupuk udang yang sudah di goreng dengan bawang putih goreng sampai lembut..
5. Membuat sambal: rebus cabe sampe matang, lalu haluskan. Masukkan sambal dalam mangkuk lalu beri kuah soto secukupnya. Aduk rata..
6. Penyajian: tata bahan pelengkap dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto beri taburan bawang goreng, daun bawang dan koya, tambahkan pula telur rebus serta kucuran jeruk nipis. Sajikan selagi panas..

Baca Juga: Resep Soto Ayam Bening Lebih Menggiurkan Dengan. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Rebus ayam dengan bumbu kaldu sampai dagingnya empuk. b. Angkat daging ayam dan goreng kering. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.