Cara Buat Enak Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING

Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING. Pak Sadi Soto Ayam Ambengan Surabaya is famous one. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan Malam Istimewa Akhir Pekan.

Resep soto ayam merupakan salah satu resep soto yang selalu dicari oleh pecinta kuliner. Sebab soto ayam memang termasuk salah satu masakan yang Resep Soto Ayam Ambengan. Menikmati hangatnya kuah soto memang nikmat sekali lidah. Kamu bisa cook Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING using 21 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto ayam ambengan surabaya / SOTO AYAM BENING antaralain :

1. Sediakan 1 kg of ayam, belah menjadi 4 (boleh ayam negeri/kampung).
2. Sediakan of bumbu halus.
3. Sediakan 10 bh of bawang merah.
4. Sediakan 5 siung of bawang putih.
5. Siapakan 3 biji of kemiri sangrai.
6. Sediakan 1/2 sdt of bubuk ketumbar.
7. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
8. Siapakan 3 cm of kunyit tua.
9. Sediakan 2 cm of jahe.
10. Sediakan of bumbu cemplung.
11. Siapakan 2 batang of serai, memarkan.
12. Sediakan 4 cm of lengkuas, memarkan.
13. Sediakan 2 buah of daun jeruk.
14. Sediakan 3 batang of daun bawang, potong agak tebal.
15. Sediakan of bahan pelengkap.
16. Siapakan potong kecil of seledri,.
17. Sediakan potong of halus kol/kubis.
18. Siapakan secukupnya of jeruk nipis.
19. Siapakan secukupnya of koya kelapa (kelapa sangrai).
20. Siapakan 3 buah of telur rebus (bisa skip).
21. Siapakan secukupnya of bawang goreng (bisa skip).

Ternyata kuliner soto ini juga bermacam-macam. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.

1. Didihkan 1,5 liter air. rebus ayam sampai keluar kaldu dan daging ayam empuk.
2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar.
3. Tuang bumbu yang sudah di tumis di air rebusan ayam. beri garam, gula dan penyedap. biarkan bumbu sedikit meresap ke daging ayam sekitar 15 menit di api sedang..
4. Angkat dan goreng ayam sampai kecoklatan (sedang), jika terlalu kering daging ayam susah diiris. daging bisa diiris tipis ataupun di suwir..
5. Soto ayam siap dihidangkan dengan bahan pelengkap 🙂.
6. Untuk sambal, rebus segenggam cabe dan 1 siung bawang putih sampai benar benar matang, haluskan..

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai merauke. Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya. Soto ayam Ambengan has a yellow colored soup since turmeric is one of must have spices to make the soup, and koya is always added when enjoying a bowl of this soup.