Cara Masak Lezat 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya

136. Soto Ayam Ambengan Surabaya. Pak Sadi Soto Ayam Ambengan Surabaya is famous one. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Berbeda dengan Soto Ayam dari daerah lainnya di Indonesia, makanan khas Surabaya ini warna kuahnya lebih kuning pekat karena memakai kunir dalam pembuatannya.

Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Selain itu, soto Ambengan juga terdiri dari soun, suwiran daging ayam, serta kol. Kamu bisa cook 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya using 32 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat 136. Soto Ayam Ambengan Surabaya diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung utuh.
2. Sediakan 3 sdm of jus jeruk kunci, bisa diganti asam jawa sesuai selera.
3. Siapakan 2 sdm of garam laut sesuai selera.
4. Sediakan 3 sdm of minyak kelapa, untuk tumis.
5. Siapakan 1 liter of air putih.
6. Siapakan 1 sdm of minyak wijen, bisa diskip.
7. Sediakan 2 sdm of gula pasir, sesuai selera.
8. Sediakan 1/3 sdt of kaldu jamur.
9. Siapakan of Bumbu Halus.
10. Siapakan 8 siung of bawang merah.
11. Siapakan 3 siung of bawang putih.
12. Sediakan 5 cm of lengkuas.
13. Siapakan 5 cm of jahe.
14. Siapakan 5 cm of kunyit tanpa kulit, dibakar.
15. Sediakan 2 butir of kemiri.
16. Sediakan 1 sdt of lada putih.
17. Sediakan of Bumbu Cemplung.
18. Sediakan 1 batang of sereh, di geprek.
19. Siapakan 3 lembar of daun salam.
20. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
21. Siapakan of Bubuk Koya.
22. Sediakan Irisan of bawang putih goreng, saya pakai 1 siung saja.
23. Sediakan 2 buah of krupuk udang lebar atau 20 stick krupuk udang.
24. Siapakan of Bahan pelengkap.
25. Sediakan sesuai selera of Rebusan bihun jagung,.
26. Siapakan Irisan of daun bawang.
27. Sediakan Irisan of cabe setan.
28. Siapakan Irisan of bawang merah goreng.
29. Sediakan Potongan of telur kampung rebus.
30. Siapakan 2 butir of jeruk nipis, dibelah.
31. Siapakan of Krupuk emping, disini saya pakai emping manis.
32. Siapakan of Tauge, direbus.

Akan tetapi, ciri khas yang membedakannya adalah adanya taburan bubuk koya yang membuat rasanya bertambah gurih. Soto ambengan ini merupakan soto Khas dari surabaya yang sangat terkenal dengan rasa koya yang khas. Tidak seperti soto lainnya kuah soto Sajikan soto dengan jeruk nipis, kecap, kerupuk udang, dan sambal kemiri. Demikian informasi Resep Soto Ayam Ambengan enak Asli Surabaya semoga.

1. Siapkan bahan bahannya.
2. Bubuk koya: Tumbuk bawang putih dan krupuk udang dalam lumpang tumbuk sampai halus. Sisihkan..
3. Masukkan ayam, bumbu halus, bumbu geprek, air, gula, minyak wijen, kaldu jamur dan garam sesuai selera ke dalam slow cooker. Ungkep selama 4jam..
4. Tiriskan daging ayamnya dan disuwir. Kemudian saring kaldunya supaya bening..
5. Siap disajikan dengan memberikan topping bihun rebus, tauge, telur, daun bawang, bawang goreng, cabe dan bumbu koya..
6. Selamat menikmati... Yuk, makan..

Resep soto ambengan yang khas dari surabaya ini juga menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang. Bahkan para penjual soto ini banyak Tapi menikmati soto ayam ambengan tidak harus pergi ke Surabaya. Apabila dirumah saja bisa membuat resep soto ayam ambengan, kenapa. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan?