Soto Pacitan.
Kamu bisa cook Soto Pacitan using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Pacitan diantaranya :
- Siapakan 500 gram of ayam kampung ukuran sedang.
- Sediakan 4 buah of bawang putih.
- Sediakan 6 buah of bawang merah.
- Sediakan 2 buah of miri.
- Sediakan 1-2 sendok makan of merica.
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Siapakan 1 buah of serai.
- Siapakan of Kunyit.
- Sediakan of Lengkuas.
- Siapakan of Daun jeruk purut.
- Siapakan of Jahe.
- Siapakan of Selendri.
- Siapakan of Toge.
- Siapakan of Kacang tanah yang sudah di goreng.
- Siapakan of Bawang goreng.
Berikut Cara Membuat Soto Pacitan Langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam kampung, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
- Rebus air kemudian masukan potongan ayam ketika air sudah mendidih, tambahkan lengkuas, serai, jahe dan daun jeruk.
- Biarkan sampai daging ayam melunak. Setelah lunak pisahkan ayam dan air rebusan. Ayam kemudian di goreng..
- Ulek bumbu (merica, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam, kunyit) kemudian tumis bumbu hingga harum..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih..
- Susun nasi, potongan ayam, selendri, toge, kacang goreng, bawang goreng di mangkok. Siram dengan kuah soto..
- Soto siap disajikan dengan di tambahkan kecap dan sambal sesuai selera..