Membuat Masak Enak Soto Ayam Khas Pacitan

Soto Ayam Khas Pacitan.

Kamu bisa have Soto Ayam Khas Pacitan using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Khas Pacitan diantaranya :

1. Siapakan 2 potong of dada ayam.
2. Siapakan 1 liter of air untuk merebus.
3. Siapakan Secukupnya of Gula garam.
4. Sediakan of Bumbu Halus.
5. Sediakan 10 buah of bawang merah.
6. Siapakan 5 buah of bawang putih.
7. Sediakan 3 butir of kemiri.
8. Siapakan 1/2 sdt of jahe bubuk.
9. Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
10. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
11. Sediakan of Bumbu Cemplung.
12. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
13. Sediakan 2 lembar of daun salam.
14. Sediakan 2 cm of lengkuas keprek.
15. Sediakan 2 batang of Serai keprek.
16. Siapakan of Bahan Pelengkap.
17. Sediakan Secukupnya of seledri iris halus.
18. Siapakan Secukupnya of kacang tanah goreng.
19. Sediakan Secukupnya of kol, iris halus (saya skip).
20. Siapakan Secukupnya of tauge.
21. Sediakan Secukupnya of keripik kentang.
22. Sediakan Secukupnya of cabe bubuk.
23. Sediakan Secukupnya of bawang merah goreng.

1. Potong dada ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, sisihkan. Tiriskan sampai kering. Sisa air rebusan jgn dibuang ya..
2. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang. Angkat & tiriskan. Setelah dingin, suwir suwir daging ayam..
3. Kuah: ambil sisa air rebusan ayam. Sisihkan. Tumis bumbu halus dan bumbu lain, masukkan ke dalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat..
4. Sajikan. Tata mi putih, ayam suwir, tauge, siram dengan kuah dan masukkan kacang tanah goreng, keripik kentang taburi dengan cabe bubuk, seledri & bawang goreng..