Cara Masak Sempurna Soto Ayam Khas Pacitan

Soto Ayam Khas Pacitan.

Kamu bisa cook Soto Ayam Khas Pacitan using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Khas Pacitan antaralain :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam (400gram), potong2, kucuri jeruk nipis,cuci bersih.
2. Siapakan 1500 ml of air untuk merebus.
3. Sediakan Secukupnya of gula garam.
4. Siapakan of Bumbu halus :.
5. Sediakan 5 buah of bawang merah.
6. Sediakan 3 siung of bawang putih.
7. Sediakan 2 butir of kemiri.
8. Sediakan 1/2 cm of jahe.
9. Siapakan 1 cm of kunyit.
10. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
11. Siapakan of Bumbu Cemplung :.
12. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
13. Sediakan 1 lembar of daun salam.
14. Siapakan 1 cm of lengkuas, geprek.
15. Siapakan 1 batang of serai, geprek.
16. Siapakan of Pelengkap :.
17. Sediakan Secukupnya of seledri, iris halus.
18. Siapakan Secukupnya of mi putih/soun/bihun, seduh air panas.
19. Sediakan Secukupnya of kacang tanah goreng.
20. Sediakan Secukupnya of kol, iris halus.
21. Sediakan Secukupnya of toge.
22. Siapakan Secukupnya of keripik kentang.
23. Sediakan Secukupnya of bawang merah goreng.
24. Sediakan Secukupnya of sambal rebus.

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
2. Didihkan air. Masukkan ayam dan bumbu yang sudah ditumis ke dlm air mendidih. Beri gula garam, cicipi rasa. Masak sampai ayam empuk. Angkat ayam dan matikan kompor. Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat lalu suwir-suwir..
3. Siapkan bahan pelengkapnya. (Cara membuat sambal rebus 10 cabe rawit dan 1 siung bawang putih direbus kemudian dihaluskan).
4. Penyajian: tata mie putih, ayam suwir, kol iris, toge, sambal rebus, lalu siram dengan kuah. Masukkan kacang tanah goreng dan keripik kentang. Taburi dengan seledri dan bawang goreng..