Soto Ayam Khas Pacitan.
Kamu bisa cook Soto Ayam Khas Pacitan using 24 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Khas Pacitan antaralain :
- Siapakan 500 gr of ayam negri.
- Sediakan 1800 ml of air.
- Sediakan Secukupnya of gula garam.
- Siapakan of Bumbu halus.
- Sediakan 10 buah of bw merah.
- Sediakan 5 siung of bw putih.
- Sediakan 3 btr of kemiri.
- Sediakan 1 cm of jahe.
- Siapakan 1 cm of kunyit.
- Siapakan 1 sdt of merica bubuk.
- Siapakan of Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
- Siapakan 2 lbr of daun salam.
- Siapakan 2 cm of lengkuas.
- Siapakan 2 cm of serai.
- Sediakan secukupnya of Pelengkap.
- Sediakan of Sledri iris halus.
- Siapakan of Kacang tanah goreng.
- Siapakan iris of Kol.
- Siapakan of Toge.
- Sediakan of Keripik kentang.
- Sediakan of Sambal.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Siapakan of Bawang goreng (gak pake).
Berikut Cara Membuat Soto Ayam Khas Pacitan Langkah demi langkah
- Didihkan air.Masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis.Masak dengan api kecil.Buang buih2 kotonya..
- Haluskan bahan bumbu halus.Tumis hingga harum bersama bumbu cemplung selain daun salam.Masukkan dalam rebusan ayam.Tambahkan daun salam, gula dan garam..
- Tata dimangkuk bihun, irisan kol, ayam suir dan toge.Siram dengan kuah dan beri taburan kacang tanah goreng dan keripik kentang.Tambahkan pelengkap lainya..