Cara termudah untuk Masak Sempurna Soto Ayam Khas Pacitan

Soto Ayam Khas Pacitan.

Kamu bisa cook Soto Ayam Khas Pacitan using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Khas Pacitan diantaranya :

1. Sediakan 800 gr of ayam.
2. Siapakan 2500 ml of Air untuk merebus.
3. Sediakan Secukupnya of garam.
4. Sediakan of Bumbu Halus.
5. Siapakan 10 siung of bawang merah.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih.
7. Siapakan 3 butir of kemiri.
8. Sediakan 1 cm of kunyit.
9. Siapakan 1 cm of jahe.
10. Siapakan 1/2 sdt of merica.
11. Sediakan of Bahan Cemplung.
12. Siapakan 2 lembar of daun salam.
13. Sediakan 2 batang of serai memarkan.
14. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
15. Sediakan 2 cm of lengkuas memarkan.
16. Sediakan of Bahan Pelengkap.
17. Siapakan Secukupnya of kacang tanah goreng.
18. Sediakan Secukupnya of kentang goreng.
19. Sediakan Secukupnya of seledri, iris halus.
20. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.
21. Sediakan Secukupnya of sambal rebus (10 cabe rawit merah dan 1 siung bawang.
22. Siapakan Secukupnya of kol iris halus.
23. Siapakan Secukupnya of toge.

1. Potong2 ayam, kucuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih.
2. Didihkan air dipanci masukkan ayam, masak sampai ayam empuk. Buang buih2 yang mengapung diatas air rebusan ayam. Angkat ayam, sisihkan.
3. Kuah ambil kira kira 1500ml air rebusan ayam. Sisihkan. Tumis bumbu halus dan bumbu lain, masukkan kedalam air rebusan ayam, didihkan. beri gula garam, cicipi rasa. Angkat.
4. Siapkan semua pelengkapnya. Siapkan mangkuk tata nasi putih, ayam suwir, kol iris, tauge, sambal rebus, siram dengan kuah dan masukkan kacang tanah goreng, keripik kentang taburi dengan seledri. Beri taburan bawang goreng. Sajikan.