Soto Ceker.
Kamu bisa cook Soto Ceker using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker diantaranya :
- Siapakan 1 kg of ceker.
- Siapakan 1 sdm of garam.
- Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 3 ruas jari of jahe, keprek.
- Siapakan 3 liter of air.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Siapakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Sediakan 4 butir of kemiri sangrai.
- Siapakan 2 ruas jari of kunyit.
- Sediakan of Dedaunan:.
- Sediakan 1 batang of sereh besar, keprek.
- Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 ruas jari of lengkuas, keprek.
- Sediakan 1 sachet of kaldu bubuk ayam.
- Siapakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 2 sdt of gula.
Berikut Cara Membuat Soto Ceker Sesuai instruksi
- Cuci ceker, potong kukunya. Cuci kembali sisihkan..
- Masukkan ceker ke dalam panci presto masukkan air, garam, daun jeruk dan jahe. Masak selama 15-20 menit..
- Haluskan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
- Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci presto berisi ceker..
- Masak kembali selama 10 menit. Masukkan kaldu bubuk, garam dan gula. Tes rasa..
- Sajikan bersama perkedel, daun seledri, bawang goreng, sambal, kecap manis dan jeruk nipis. Sajikan selagi panas..