Membuat Masak Sedap Soto Ceker ala Ummu Rasya

Soto Ceker ala Ummu Rasya.

Kamu bisa cook Soto Ceker ala Ummu Rasya using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker ala Ummu Rasya diantaranya :

1. Siapakan 1/4 kg of ceker ayam.
2. Sediakan 4 potong of paha ayam.
3. Sediakan of Bumbu Halus :.
4. Sediakan 5 siung of bawang putih.
5. Siapakan of Bumbu Pelengkap :.
6. Siapakan 1 ruas jari of jahe geprek.
7. Sediakan 2 batang of sereh geprek.
8. Siapakan 3 lembar of daun salam.
9. Sediakan 2 batang of daun prei ambil putihnya aja iris 1/2cm.
10. Siapakan Secukupnya of garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir.
11. Siapakan 1.5 L of air untuk kuahnya.
12. Siapakan of Bahan Pelengkap :.
13. Sediakan 1 ons of tauge rebus.
14. Siapakan 2 buah of tomat iris.
15. Siapakan of Sambal, kecap manis dan sate telur puyuh beserta tahu goreng.

1. Rebus ceker dan paha ayam supaya empuk dan menghilangkan lemak jenuh nya. Lalu sisihkan.
2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, jahe aduk rata hingga wangi..
3. Masukkan irisan daun prei, masukkan ceker dan paha ayam aduk rata..
4. Tambahkan air dan aduk rata. Tutup panci hingga mendidih. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Dapat dihidangkan dg sate telur puyuh.