Resep: Lezat Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam.

Kamu bisa have Soto Ceker Ayam using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker Ayam antaralain :

1. Siapakan 1/4 Kg of Ceker Ayam.
2. Sediakan of Bihun/Soun (sebungkus kecil direndam air panas ± 5menit).
3. Sediakan of Bawang Merah Goreng (Optional).
4. Sediakan of Toge (Optional,cuci bersih).
5. Siapakan 3 Lembar of Daun Jeruk.
6. Sediakan 2 Batang of Sereh.
7. Siapakan of Jeruk Nipis (Optional).
8. Siapakan of Telur Ayam Rebus (dibelah 2).
9. Siapakan of Tomat (Optional, diiris).
10. Siapakan of Seledri (dipotong kecil²).
11. Sediakan of Kaldu Jamur.
12. Siapakan of Bumbu Halus.
13. Sediakan 5 Siung of Bawang Merah.
14. Sediakan 7 Siung of Bawang Putih.
15. Siapakan 3 Cm of Kunyit.
16. Siapakan 4 Cm of Jahe.
17. Siapakan 3 Cm of Lengkuas.
18. Sediakan sedikit of Merica / Lada.
19. Siapakan secukupnya of Garam.

1. Rebus Ceker Ayam dgn air sebanyak 1 liter sampai mendidih lalu buang airnya..
2. Rebus Air sebanyak 1½ Liter sampai mendidih lalu masukkan Ceker Ayamnya.
3. Tumis terleebih dahulu bumbu halus beserta daun jeruk dan sereh..
4. Setelah tumisan bumbu mulai wangi berwarna kuning,lalu masukkan tumisan bumbu ke rebusan ceker ayam yg sudah mendidih.
5. Siapkan Mangkok lalu masukkan Bihun/Soun,toge,tomat iris,ceker ayam,telur rebus dan taburkan seledri dan bawang merah gorengnya. Lalu siap di hidangkan..