Cara termudah untuk Masak Sempurna Soto Ceker Ayam

Soto Ceker Ayam.

Kamu bisa have Soto Ceker Ayam using 29 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker Ayam diantaranya :

1. Siapakan 12 buah of ceker ayam, buang kuku dan kulit.
2. Sediakan 250 gram of ayam suwir.
3. Siapakan 1 batang of sereh, memarkan.
4. Sediakan 3 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
5. Siapakan 2 batang of daun seledri, iris-iris.
6. Siapakan 2 batang of daun pre, iris-iris.
7. Siapakan 2 liter of air.
8. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Siapakan secukupnya of gula, garam, penyedap rasa.
10. Sediakan secukupnya of minyak goreng.
11. Siapakan of Bumbu Halus:.
12. Siapakan 10 butir of bawang merah.
13. Sediakan 6 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 cm of jahe.
15. Sediakan 4 cm of kunyit.
16. Siapakan 4 butir of kemiri.
17. Sediakan of Bumbu Sambal:.
18. Siapakan 10 buah of cabai rawit.
19. Siapakan 1 buah of cabai merah besar.
20. Siapakan 3 siung of bawang putih.
21. Siapakan 1/4 sdt of garam.
22. Sediakan secukupnya of air, untuk merebus.
23. Sediakan of Bahan Pelengkap:.
24. Siapakan secukupnya of telur rebus.
25. Sediakan secukupnya of bawang goreng.
26. Sediakan secukupnya of tauge.
27. Sediakan secukupnya of jeruk nipis.
28. Sediakan secukupnya of kecap.
29. Siapakan secukupnya of kerupuk.

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan..
2. Rebus ceker yang sudah dibersihkan, rebus sampai empuk, jika sudah empuk kecilkan apinya..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya sampai harum, lalu tambahkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga daun jeruk layu. Selanjutnya tuang bumbu kedalam rebusan ceker, aduk rata..
4. Kemudian tambahkan daun seledri, daun pre, gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa (tes rasa), aduk hingga tercampur rata, besarkan api dan tunggu hingga mendidih, jika sudah matikan api. Selanjutnya rebus cabai, dan bawang putih untuk membuat sambal, jika cabai sudah layu agkat, taruh di cobek lalu tambahkan garam, haluskan..
5. Hidangkan soto bersama nasi atau lontong. Siapkan mangkuk/piring isi dengan nasi/lontong, kemudian atasnya tata ayam suwir, ceker, tauge, irisan telur, irisan jeruk nipis dan taburan bawang goreng, diwadah lain tata sambal dan kecap, jangan lupa kerupuknya..