Resep: Gurih 43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam)

43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam).

Kamu bisa cook 43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam) using 23 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat 43. Soto Ceker Ayam Tabur Koya Krez Krez bumbu khas Lamongan (#SiapRamadan #AhlinyaAyam) antaralain :

1. Sediakan 500 gr of ceker ayam.
2. Siapakan 1 bungkus kecil of soun.
3. Siapakan 1 buah of lobak.
4. Siapakan 1 ruas of lengkuas (5cm).
5. Sediakan 1 ruas of jahe (5cm).
6. Siapakan 1 batang of sereh geprek.
7. Sediakan 3 of daun salam.
8. Sediakan 2 of daun jeruk (buang batangnya).
9. Siapakan 6 sdm of minyak goreng.
10. Sediakan 1/2 sdt of garam.
11. Sediakan 1 sdt of lada.
12. Sediakan 1/4 of jeruk lemon.
13. Sediakan of Bumbu halus.
14. Siapakan 8 siung of bawang merah.
15. Siapakan 8 siung of bawang putih.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit bakar (5cm).
17. Sediakan 3 buah of kemiri bakar.
18. Sediakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
19. Sediakan 1/4 sdt of garam.
20. Siapakan 1/2 sdt of lada.
21. Sediakan of Koya.
22. Siapakan 10 buah of Kerupuk udang.
23. Siapakan 5 siung of bawang putih.

1. Bakar kunyit.
2. Sangrai kemiri.
3. Haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak goreng.
4. Rebus ceker ayam dengan bumbu dapur.
5. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis. Cek rasa dengan menambahkan garam dan lada. Bisa ditambahkan potongan tauge, kentang atau lobak untuk tambahan isi pada saat mendidih.
6. Iris bawang putih dan goreng sampe kering.
7. Gerus halus bawang putih dan 10 kerupuk udang.
8. Didihkan air lalu masukkan soun, tutup panci rapat. Tiriskan setelah 1 menit.
9. Siapkan soun, siram dengan kuah Soto dan isinya (khususnya ceker ayam dan sayur-sayuran). Taburkan Koya diatasnya.