Resep: Sempurna Soto Ceker

Soto Ceker.

Kamu bisa cook Soto Ceker using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker antaralain :

1. Siapakan 500 gr of ceker ayam rebus.
2. Sediakan 1 liter of air.
3. Sediakan 1 buah of tomat, potong2 memanjang.
4. Siapakan 1 batang of daun bawang, rajang.
5. Sediakan Secukupnya of gula.
6. Sediakan Secukupnya of garam.
7. Siapakan of Bumbu halus :.
8. Sediakan 3 siung of bawang putih.
9. Sediakan 6 butir of bawang merah.
10. Siapakan 4 butir of kemiri.
11. Siapakan 1/4 sdt of lada bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 2 ruas of kunyit.
14. Sediakan of Bahan pelengkap :.
15. Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
16. Siapakan 2 batang of sereh, geprek.
17. Siapakan 3 lembar of daun salam.
18. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.

1. Siapkan ceker yg sudah direbus hingga empuk..
2. Haluskan bumbu (saya pakai blender, lagi nggak kuat ngulek)..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bahan pelengkap. Tumis hingga layu. Setelah itu tuang air. Biarkan mendidih..
4. Bubuhkan gula dan garam. Lalu masukkan ceker. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Lalu tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Aduk rata..
5. Matikan api. Tuang soto ceker kedalam mangkok. Dan soto ceker siap disajikan..