Name: Soto Ceker Ayam Kuning
Ingredients: 700 gr ceker ayam; 1 bungkus bihun (seduh); 100 gr toge pendek; 200 gr kol; 1800 ml air; 4 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 1.5 ruas jari jahe; Bumbu cemplung:; 4 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 btg serai (geprek); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; Pelengkap:; 1 bks bawang goreng; 5 tangkai seledri (iris); Sambal soto; Kecap manis; Kripik kentang goreng; Jeruk sambal

Soto Ceker Ayam Kuning.

Kamu bisa have Soto Ceker Ayam Kuning using 25 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker Ayam Kuning diantaranya :

Sediakan 700 gr of ceker ayam.
Siapakan 1 bungkus of bihun (seduh).
Sediakan 100 gr of toge pendek.
Siapakan 200 gr of kol.
Siapakan 1800 ml of air.
Sediakan 4 sdm of garam.
Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.
Sediakan of Bumbu halus:.
Siapakan 4 siung of bawang putih.
Sediakan 4 butir of kemiri.
Siapakan 2 ruas jari of kunyit.
Sediakan 1.5 ruas jari of jahe.
Siapakan of Bumbu cemplung:.
Siapakan 4 lbr of daun salam.
Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
Siapakan 2 btg of serai (geprek).
Siapakan 1/2 sdt of lada bubuk.
Sediakan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Siapakan of Pelengkap:.
Sediakan 1 bks of bawang goreng.
Sediakan 5 tangkai of seledri (iris).
Sediakan of Sambal soto.
Sediakan of Kecap manis.
Siapakan of Kripik kentang goreng.
Siapakan of Jeruk sambal.

Berikut Cara Membuat Soto Ceker Ayam Kuning Sampai Jadi

Siapkan bahan-bahannya. Iris-iris halus kol. Sisihkan.
Cuci bersih ceker ayam, rebus hingga air mendidih..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kedalam rebusan ceker ayam. Tambahkan bumbu cemplung, biarkan ceker empuk..
Masukkan garam dan kaldu jamur, lalu koreksi rasa angkat sisihkan. Siapkan mangkuk isi dengan irisan kol, toge, mie sohun. Siram dengan kuah soto ceker, taburi bawang goreng, seledri dan keripik kentang. Lengkapi dengan perasan jeruk sambal, kecap dan sambalnya..