Membuat Siapkan Lezat Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening.

Kamu bisa have Soto Ayam Kuah Bening using 23 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening antaralain :

1. Siapakan of Bahan Rebus Ayam.
2. Sediakan 1 Potong of dada ayam (saya: ayamnya campur2 yg ada stoknya di kulkas😂).
3. Sediakan 1 ruas of jahe.
4. Sediakan 1 Lembar of Daun Salam.
5. Siapakan 1/2 Sdt of garam dan lada.
6. Siapakan of Bumbu Halus.
7. Sediakan 7 Siung of Bawang merah ukuran besar.
8. Siapakan 3 Siung of Bawang putih.
9. Sediakan 1 Ruas of Kunyit.
10. Sediakan 3 Butir of kemiri sangrai.
11. Sediakan 1 Sdt of ketumbar sangrai.
12. Sediakan 1 Batang of sereh geprek.
13. Sediakan of Bumbu Pelengkap.
14. Siapakan 1 of ruang lengkoas geprek.
15. Siapakan 1 Lembar of Daun Salam remas.
16. Siapakan 3 of Lembr Daun Jeruk sobek jadi 2.
17. Sediakan Secukupnya of Gula garam merica dan kaldu non-msg.
18. Sediakan of Pelengkap Lainnya.
19. Siapakan 1 Batang of Daun Bawang.
20. Sediakan 4 Siung of Bawang putih iris dan goreng garing.
21. Siapakan of Kentang potong dadu dan goreng.
22. Sediakan of Telur rebus.
23. Siapakan of Bihun (saya: mie shirataki).

1. Rebua ayam dengan daun salam, jahe geprek dan garam lada hingga matang buang air kaldu yang menghitam dan tambahan air lagi serta didihkan kembali, diwadah yg berbeda goreng ayam sebentar saja jangan sampi terlalu garing / kering, lalu suwir2 ayam dan masukan kembali tulangnya ke dalam air rebusan.
2. Sangrai kemiri dan ketumbar hingga kemiri berubah warna, lalu masukan campur kedalam bahan bumbu halus selanjutnya di blender halus.
3. Tumis bumbu halus yg telah di blender, masukan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, lengkoas geprek tumis hingga berubah warna kecokelatan dan minyak mengumpul di atas lalu tuang kedalam air rebusan ayam, masak kembali hingga mendidih lalu tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur tes rasa.
4. Jik rasa soto sudah pas matikan api masukan irisan daun bawang dan bawang putih yang sudh di gorwng garing, siapkan ayam yg telah di suwir2 serta pendampingnya seperti kentang goreng, telur rebus dan mie shirataki dalam wadah dan jangan lupa sambal rawit-kecap-jeruk nipis juga yah buibu biar makin josss. Selamat cookiiiing😘.