96. Soto ceker polosan - ala Mamah Afa.
Kamu bisa have 96. Soto ceker polosan - ala Mamah Afa using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat 96. Soto ceker polosan - ala Mamah Afa antaralain :
- Sediakan 20 buah of ceker ayam, bersihkan.
- Sediakan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 4 siung of bawang putih.
- Siapakan 1 ruas of kunyit.
- Siapakan 1 buah of bunga lawang.
- Siapakan 2 buah of kapulaga.
- Siapakan 2 buah of cengkeh.
- Siapakan 1/8 bagian of pala (sesuai selera).
- Siapakan 1/4 sdt of merica.
- Siapakan 2 cm of kayu manis.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris tipis.
- Sediakan secukupnya of daun seledri.
- Siapakan secukupnya of gula, garam dan kaldu bubuk instan.
- Sediakan secukupnya of air.
- Siapakan secukupnya of minyak goreng.
Berikut Cara Membuat 96. Soto ceker polosan - ala Mamah Afa Sampai Jadi
- Didihkan air, lalu rebus sebentar ceker yang telah di bersihkan. Kemudian ganti air rebusan ceker dengan yang baru. Rebus hingga ceker empuk..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica dan kunyit. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Sisihkan. Kemudian masukan ke dalam air rebusan ceker tadi. Tambahkan bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, Masak hingga matang..
- Potong-potong daun bawang dan seledri sesuai selera, kemudian masukan ke dalaman rebusan soto. Masak sebentar. Cek rasa. Sajikan..