Membuat Buat Enak Soto Kudus

Soto Kudus.

Kamu bisa cook Soto Kudus using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Kudus diantaranya :

1. Sediakan 400 gr of ayam.
2. Sediakan secukupnya of Air.
3. Siapakan 2 lbr of daun salam.
4. Siapakan 2 cm of lengkuas, memarkan.
5. Sediakan 3 sdm of kecap manis.
6. Sediakan of Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
7. Siapakan of Bumbu Halus :.
8. Siapakan 6 of sg bawang merah.
9. Siapakan 3 of sg bawang putih.
10. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
11. Siapakan of Telur Puyuh Rebus Kecap :.
12. Siapakan 10 btr of telur puyuh, rebus, kupas.
13. Siapakan 2 lbr of daun jeruk.
14. Siapakan 3 sdm of kecap manis.
15. Sediakan 2 sdm of saus tiram.
16. Siapakan of Air secukupnya untuk merebus telur kupas.
17. Sediakan of Pelengkap :.
18. Siapakan 100 gr of tauge, siram air mendidih, diamkan sebentar, angkat.
19. Sediakan 3 btg of daun bawang, iris2.
20. Siapakan 3 btg of daun seledri, iris2.
21. Sediakan 50 gr of soun cina, rendam air panas sampai lunak, angkat, sisihkan.
22. Sediakan 2 sdm of bawang putih goreng.
23. Siapakan secukupnya of Jeruk nipis.

1. Rebus ayam sampai mendidih. Buang air rebusan pertama. Ganti dengan air baru. Rebus lagi..
2. Sementara panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas. Tumis sampai harum dan matang. Tuang ke rebusan ayam..
3. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat. Suwir-suwir. Sisihkan.
4. Rebusan telur puyuh : rebus telur puyuh yang sudah dikupas dalam air yang sudah diberikan kecap manis, saus tiram dan daun jeruk. Rebus sampai berubah warna. Angkat. Sisihkan.
5. Penyajian : tata berturut-turut soun cina, tauge, suwiran ayam, daun bawang dan daun seledri. Siram dengan kuah panas. Taburi dengan bawang putih goreng. Sertakan telur puyuh dan potongan jeruk nipis.