Membuat Masak Sempurna Soto Ceker

Soto Ceker.

Kamu bisa cook Soto Ceker using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker antaralain :

1. Siapakan 10 buah of ceker, bersihkan.
2. Sediakan of Haluskan :.
3. Siapakan 8 siung of Bawang merah.
4. Sediakan 4 siung of Bawang putih.
5. Siapakan of Kunyit.
6. Sediakan of Jahe.
7. Sediakan 3 butir of kemiri.
8. Siapakan of Bahan lain :.
9. Sediakan 3 lembar of Salam.
10. Sediakan of Lengkuas geprek.
11. Siapakan of Daun bawang.
12. Sediakan 1 buah of Tomat, potong bagi 4.
13. Siapakan sejumput of Gula pasir,.
14. Siapakan sesuai selera of Garam,.
15. Siapakan 1 sdt of Kaldu ayam.
16. Sediakan of Pelengkap :.
17. Sediakan of Bihun, rebus, tiriskan.
18. Siapakan of Kol, rebus sebentar, tiriskan.
19. Siapakan of Toge, rebus sebentar, tiriskan.
20. Sediakan of Bawang goreng.
21. Siapakan of Kerupuk emping.
22. Sediakan of Jeruk limau.

1. Rebus ceker, utk rebusan pertama saya buang dlu airnya, kemudian rebus kembali dengan air hangat sampai ceker lunak. Kaldu ceker digunakan kembali utk kuah soto.
2. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga matang harum, tambahkan daun salam dan lengkuas. Kemudian tuangkan kedalam kaldu ceker, didihkan..
3. Masukkan ceker, tambahkan gula, garam dan kaldu, masak dgn api kecil agar bumbu meresap..
4. Setelah bumbu meresap, besarkan api masukkan daun bawang & tomat, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat2..