Resep: Sedap Soto Ceker Bumbu Rempah

Soto Ceker Bumbu Rempah.

Kamu bisa cook Soto Ceker Bumbu Rempah using 32 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker Bumbu Rempah diantaranya :

1. Sediakan of Bahan utama.
2. Siapakan 500 gr of ceker ayam.
3. Sediakan of Bumbu-bumbu.
4. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
5. Siapakan Secukupnya of minyak kelapa untuk menumis.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih.
7. Siapakan 3 siung of bawang merah.
8. Sediakan 1 biji of pala.
9. Siapakan 2 biji of kemiri.
10. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
11. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan 5 lembar of daun salam.
13. Sediakan 1 batang of sereh geprek.
14. Sediakan 1/2 sdm of bubuk kayu manis.
15. Siapakan 5 cm of jahe.
16. Sediakan Secukupnya of kapulaga.
17. Sediakan Secukupnya of bunga lawang.
18. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
19. Siapakan 2 ruas jari of kunyit.
20. Sediakan 1/4 sdt of garam masala.
21. Siapakan Secukupnya of gula aren.
22. Siapakan Secukupnya of garam himalayan.
23. Sediakan Secukupnya of Kaldu jamur.
24. Sediakan 500 ml of air.
25. Sediakan of Isian soto.
26. Siapakan of Kol.
27. Sediakan of Kecambah.
28. Siapakan of Tomat.
29. Siapakan of Pergedel.
30. Siapakan Secukupnya of daun bawang dan seledri.
31. Siapakan of Sambel.
32. Sediakan Secukupnya of Cabai rawit merah uleg kasar.

1. Bersihkan ceker dan beri perasan jeruk nipis agar ceker tidak bau amis.
2. Haluskan seluruh bumbu (tidak termasuk kapulaga dan bunga lawang) disini aku pakai ulekan yaa bukan blender.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta seluruh bumbu yang ada.
4. Pindahkan bumbu kedalam panci yang telah diberikan air dan masukan ceker. Tunggu sampai ceker matang. Kalo aku lebih suka cekernya sampai agak lonyot. Berikan garam, gula dan kaldu jamur. Masukan daun bawang seledri. Koreksi rasa.
5. Hidangkan selagi panas. Kasih perasan jeruk nipis dan sambel jangan lupa. Rasanya enak banget segerrr!.