Resep: Enak Soto Ceker -Simple

Soto Ceker -Simple.

Kamu bisa cook Soto Ceker -Simple using 27 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker -Simple antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of ceker ayam.
2. Siapakan 3 btg of Daun Bawang.
3. Siapakan 4 btg of Daun Seledri.
4. Sediakan 7 lbr of Daun Jeruk.
5. Sediakan 5 lbr of Daun salam.
6. Siapakan 2 btg of Sereh.
7. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
8. Siapakan 2 sdm of garam.
9. Sediakan 1 sdm of kaldu jamur.
10. Siapakan secukupnya of Air.
11. Siapakan of Bumbu Halus.
12. Siapakan 1 ruas of Kunyit.
13. Sediakan 1 ruas of Jahe.
14. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
15. Sediakan 2 btr of kemiri.
16. Sediakan 1/2 sdt of lada.
17. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
18. Siapakan 1/2 biji of pala.
19. Siapakan 7 btr of bawang merah.
20. Sediakan 5 btr of bawang putih.
21. Siapakan of Bahan Pelengkap.
22. Siapakan of Bawang goreng.
23. Siapakan of Jeruk nipis.
24. Siapakan of Bihun/Soun.
25. Sediakan of Tomat.
26. Sediakan of Tauge.
27. Siapakan of Daun bawang (iris tipis).

1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sereh geprek ya. Untuk lengkuas boleh di blender atau di geprek. Kalau saya lebih suka di haluskan. Karena biar berasa bumbunya..
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam. Hingga wangi dan berubah warna..
3. Setelah berubah warna, masukkan ceker. Aduk2 biar meresap bumbunya..
4. Masukkan air, tunggu sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan garam, kaldu jamur, gula. Cek rasa..
6. Jika sudah pas rasanya. Kecilkan api, -/+ 20 menit atau hingga ceker empuk..
7. Setelah ceker empuk. Masukkan daun seledri dan daun bawang..
8. Aduk2 sebentar. Lalu matikan api..
9. Soto Ceker siap disajikan dengan tambahan pelengkap sesuai selera 😊.