Cara termudah untuk Masak Sempurna Soto Ceker

Soto Ceker.

Kamu bisa cook Soto Ceker using 15 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Soto Ceker diantaranya :

1. Sediakan 1/2 kg of ceker ayam.
2. Sediakan 1 buah of wortel besar (pilihan aja ya mak biar ada sayurnya).
3. Sediakan 2 buah of batang sereh digeprek.
4. Siapakan 5 lembar of daun salam.
5. Sediakan 4 lembar of daun jeruk (disobek buang tulangnya).
6. Siapakan 2 ruas of lengkoas geprek.
7. Sediakan secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
8. Siapakan 2 liter of air, yg bersih ya mak jgn bekas cucian baju.
9. Sediakan of BUMBU HALUS :.
10. Siapakan 8 siung of bawang merah.
11. Siapakan 4 siung of bawang putih.
12. Siapakan 3 ruas jari of kunyit.
13. Sediakan 3 buah of kemiri.
14. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
15. Siapakan 1/2 sdt of lada yg bijian.

1. Cuci bersih ceker, potong kukunya, buang kulit matinya. deuh. rebus bentar smp keluar darahnya, busa2nya apalah itu. tirisin, dibilas lg, lalu rebus cekernya brg wortel pake air yg 2 liter td..
2. Sambil nunggu ceker mendidih, tumis bumbu halus td sampe bener2 mateng. kl udh, tinggal cemplungin deh bumbu alus, sereh, daun salam, daun jeruk n lengkoas kedalem air ceker yg udh mendidih..
3. Setelah mendidih dan wortel empuk, br masukin garam gula sm kaldu jamurnya sesuai selera. kl udh enak, sajiin deh. btw saya gak pake sayur hiasan2nya ya buibu, soalnya anak2 gak doyan, ditambah lg puasa mkn engkol bikin kembung..